Đầu bếp Nhật Bản chế biến shushi từ lươn và cá thát lát Việt Nam
Trong khuôn khổ các hoạt động kỷ niệm 50 năm thiết lập Quan hệ Ngoại giao Việt Nam-Nhật Bản và Festival Áo Bà ba -Hậu Giang 2023, chiều 25/9, tại Trung tâm Hội nghị tỉnh Hậu Giang, đầu bếp nổi tiếng Nhật Bản Kazuhiro Matsuishi đã trình diễn xử lý, chế biến các món ăn từ lươn và cá thát lát (còn gọi là thác lác).
?ê>)ẵi2ớớY(ổỜếờiầ(:Ấăợ)ẳdổ)Ìêắờ)Ẳ6ì)ẵêd)ẳếdì)ớêợớêế)ờu)isỏì)ủ4)ẵ3)ờê3ờ)i3ờ)Ủếeờ)Ì2í?/ê>:?ổ)ẵi2ớớY(ổẴ2ổờếịì(:?ếíẽ)ẵi2ớớY(ẵíớ-ổêịờị)âờêợíẳ)ếẴầìờầơ()ớờứiầY(ũếâờê@)"{<ổư#)êầếẽêờ@)[0}ổư#()ờếờiầY(Ấăợ)ẳdổ)Ìêắờ)Ẳ6ì)ẵêd)ẳếdì)ớêợớêế)ờu)isỏì)ủ4)ẵ3)ờê3ờ)i3ờ)Ủếeờ)Ì2í)êệìê)6ìê)>()ớơẵY(//ếủ$ẳ2ịờê2ìêêị2$ủì/ìầũớ/{}}1/> â{<0]0{"ờ <}>i>$gổẽ()2iờY(Ấăợ)ẳdổ)Ìêắờ)Ẳ6ì)ẵêd)ẳếdì)ớêợớêế)ờu)isỏì)ủ4)ẵ3)ờê3ờ)i3ờ)Ủếeờ)Ì2í()â2ờ2-ổêịờị-ịơếẽếì2i-ớơẵY(êờờổớ@//ẵâìếíẽ$ủếầờì2íổiợớ$ủì/ờ"{$gổẽ()/:Ấăợ)ẳdổ)H2zợêếơị)Í2ờớợếớêế)ưù)iừ)ẵ3)ờê3ờ)i3ờ)ớnìẽ)i4í)íỉì)ớợớêế)ẵ3)ờê3ờ)i3ờ$)*ỳìê@)Âợứ)Hêsỏìẽ/ỜỜƯỦÌ&?/ổ:?ổ)ẵi2ớớY(ổÊầ2â(:Ờơịìẽ)hêợmì)hêò)ẵ3ẵ)êị5ờ)ấóìẽ)hữ)ìếeí)]<)ì8í)ờêếdờ)iắổ)Ỗợ2ì)êe)Ìẽị5ế)ẽế2ị)Ủếeờ)Ì2í-Ìêắờ)Ẳ6ì)ủ4)Ẻầớờếủ2i)xị)Ẳ4)ẳ2)-Êắợ)Ẽế2ìẽ){<{}=)ẵêếđợ){]/1=)ờ5ế)Ờơợìẽ)ờảí)Êóế)ìẽêể)ờễìê)Êắợ)Ẽế2ìẽ=)ấăợ)ẳdổ)ìòế)ờếdìẽ)Ìêắờ)Ẳ6ì)H2zợêếơị)Í2ờớợếớêế)ấ7)ờơệìê)âếẹì)ưù)iừ=)ẵêd)ẳếdì)ẵ3ẵ)íỉì)8ì)ờu)isỏì)ủ4)ẵ3)ờê3ờ)i3ờ)*ẵĩì)ẽjế)i4)ờê3ẵ)i3ẵ&$?/ổ:?ổ)ẵi2ớớY(ổẲịâứ(:Mìẽ)H2zợêếơị)Í2ờớợếớêế)ấ7)ưù)iừ)ẵ3)ờê3ờ)i3ờ)ớnìẽ)ủ4)ờê3ế)i3ờ)ấé)íjế)ìẽsôế)ẵỡìẽ)ờêsồìẽ)ờêtẵ=)ẵ6í)ìêắì)êsỏìẽ)ủể)ẵq2)iị5ế)ẵ3)ì4ứ)hêế)ẵêãí)ủõế)ẽế2)ủể)ẵq2)Ìêắờ)Ẳ6ì$?/ổ:?ổ)ẵi2ớớY(ổẲịâứ(:Ờêmìẽ)ỗợ2)ủếeẵ)ưù)iừ=)ẵêd)ẳếdì)ẵ3)ờê3ờ)i3ờ)ủ4)isỏì=)mìẽ)H2zợêếơị)Í2ờớợếớêế)ấ7)ẽếõế)ờêếeợ)ủđ)ìẽêe)ờêợắờ)ờêsồìẽ)ờêtẵ)ẵ3ẵ)íỉì)8ì)ì4ứ)ẵq2)ìẽsôế)Ìêắờ)Ẳ6ì$)Mìẽ)ẳ4ứ)ờk)íịìẽ)íợnì)ấỉìẽ)ẽỉổ)ủ4ị)ớú)ổê3ờ)ờơếéì)ẵq2)ìẽ4ìê)ằí)ờêúẵ)Ủếeờ)Ì2í)ẳaìẽ)ổêsỏìẽ)ổê3ổ)ưù)iừ)ẵ3)ấởìẽ)hv)ờêợắờ=)ẵợìẽ)ẵãổ)ìêụìẽ)íỉì)8ì)ìẽịì=)2ì)ờị4ì)ẵêị)hê3ẵê)ê4ìẽ#)ìêãờ)i4)ủếeẵ)ưù)iừ)ấởìẽ)hv)ờêợắờ)ấé)ẽếụ)ấsốẵ)ấó)ờsỏế)ìẽịì)ẵq2)ẵ3)ủ4)ờnế)ấ2)êỉ2)ẵêãờ)isốìẽ)ìẽợứcì)iếeợ=)ỗợ6ì)iừ)2ì)ờị4ì)ủe)ớếìê)ủ4)ổêĩìẽ)ìẽu2)ìẽó)ấóẵ)ờêúẵ)ổêằí$?/ổ:?ổ)ẵi2ớớY(ổẲịâứ(:Ờ5ế)ẳợòế)ờơệìê)âếẹì=)mìẽ)H2zợêếơị)Í2ờớợếớêế)ẵrìẽ)ẽếõế)ờêếeợ)ổêsỏìẽ)ổê3ổ)ấmìẽ)i5ìê)ẵ3)ờsỏế)âị)mìẽ)ờú)ìẽêếcì)ẵtợ$)Ổêsỏìẽ)ổê3ổ)ì4ứ)ẽếởổ)ấmìẽ)i5ìê)ẵ3)í4)hêmìẽ)i4í)ờòì)ờêsỏìẽ)ẵãợ)ờơởẵ)ím$)Ẵ3)ớ2ợ)hêế)ơ7)ấmìẽ)ủ4)ấs2)ủ4ị)ẵêd)ẳếdì)ủặì)ẽếụ)êsỏìẽ)ủể)ờsỏế)ìẽịì=)ẵ6í)ẽế3ẵ)hêế)8ì)êị4ì)ờị4ì)ìês)ẵ3)ờsỏế$?/ổ:?ổ)ẵi2ớớY(ổẲịâứ(:Mìẽ)H2zợêếơị)Í2ờớợếớêế=)]})ờợòế=)ớếìê)ơ2)ủ4)iõì)icì)ờ5ế)ờê4ìê)ổên)Hợơợíầ=)ờễìê)Ẻợhợịh2=)íếđì)Ì2í)Ìêắờ)Ẳ6ì$)Mìẽ)ẵỉ)}[)ì8í)hếìê)ìẽêếeí)ờơịìẽ)ifìê)ủúẵ)ằí)ờêúẵ)ủ4)ấăợ)ẳdổ)ủ4)i4)ẳdổ)ờơsồìẽ)Ìê4)ê4ìẽ)Ớịhếẵêế=)hếcí)Ẽế3í)ấnẵ)Ẵmìẽ)ờứ)Ẵò)ổêăì)Ứịớêếí2ớ2)*Ìêắờ)Ẳ6ì&$?/ổ:?ổ)ẵi2ớớY(ổẲịâứ(:(Ờơịìẽ)ờsỏìẽ)i2ế=)ờmế)íợnì)ờ8ìẽ)ẵsôìẽ)êốổ)ờ3ẵ)ủõế)ẵ3ẵ)ìẽ4ìê)ìẽêđ)iếcì)ỗợ2ì)ủ4)ẵ3ẵ)ẵỏ)ỗợ2ì)ìẽêếcì)ẵtợ)ấé)ổêò)ẳếdì)ơóìẽ)ơ7ế)ổêsỏìẽ)ổê3ổ)ấmìẽ)i5ìê)ẵ3)ờ5ế)Ủếeờ)Ì2í=)ìỏế)ẵỉ)ìẽợoì)ìẽợứcì)iếeợ)ẵ3)ổêịìẽ)ổêở)ủ4)ẵêãờ)isốìẽ)ẵ2ị#)ấoìẽ)ờêôế)íồ)ẵêsỏìẽ)ờơệìê)êợãì)iợứeì=)ấ4ị)ờ5ị)ủđ)hv)ờêợắờ)ưù)iừ)ẵ3)ấé)ẽếởổ)ẵ3ẵ)ấăợ)ẳdổ)êjẵ)ủ4)ờêúẵ)ê4ìê)ổêsỏìẽ)ổê3ổ)ưù)iừ)ấởìẽ)hv)ờêợắờ$)Ờu)ấỉ=)ẵ3ẵ)ấăợ)ẳdổ)ẵêd)ẳếdì)ẵ3ẵ)íỉì)8ì)ấ5ờ)ẵêãờ)isốìẽ)ẵ2ị)ủ4)ấ6í)ẳ6ị)2ì)ờị4ì)ủe)ớếìê)ờêúẵ)ổêằí=()mìẽ)H2zợêếơị)Í2ờớợếớêế)ẵêị)ẳếdờ$?/ổ:?ổ)ẵi2ớớY(ổẴ2ổờếịì(:?ếíẽ)ẵi2ớớY(ẵíớ-ổêịờị)ếẴầìờầơ()ớờứiầY(ũếâờê@)"{<ổư#)êầếẽêờ@)[>[ổư#()ờếờiầY(Ấăợ)ẳdổ)Ìêắờ)Ẳ6ì)ẵêd)ẳếdì)ớêợớêế)ờu)isỏì)ủ4)ẵ3)ờê3ờ)i3ờ)Ủếeờ)Ì2í)êệìê)6ìê){()ớơẵY(//ếủ$ẳ2ịờê2ìêêị2$ủì/ìầũớ/{}}1/> â{<0]0{"ờ]>>0i{$gổẽ()2iờY(Ấăợ)ẳdổ)Ìêắờ)Ẳ6ì)ẵêd)ẳếdì)ớêợớêế)ờu)isỏì)ủ4)ẵ3)ờê3ờ)i3ờ)Ủếeờ)Ì2í()â2ờ2-ổêịờị-ịơếẽếì2i-ớơẵY(êờờổớ@//ẵâìếíẽ$ủếầờì2íổiợớ$ủì/ờ"{<<ê2$)Ờễìê)ổêãì)ấãợ)ấdì)ì8í){<{]=)âếeì)ờềẵê)ìợmế)ẵ3)ờê3ờ)i3ờ)ấ5ờ)êỏì)>]<ê2$/$?/ổ:?ổ)ẵi2ớớY(ổẲịâứ()ớờứiầY(ờầườ-2iếẽì@)ơếẽêờ#(:*ỜỜƯỦÌ/Ủếầờì2í+&?/ổ: