Trăn trở với nghề mắm truyền thống cha ông
(vhds.baothanhhoa.vn) - Đó là tâm sự của anh Nguyễn Thế Hoàng - chủ cơ sở chế biến hải sản và nước mắm Huy Phát, thôn Tân Hải, phường Hải Bình, thị xã Nghi Sơn. Hiện anh có 3 sản phẩm OCOP đạt 3 sao: nước mắm cốt cá cơm Vị Thanh, mắm tôm Vị Thanh, mắm tép Vị Thanh.
áốẳằìởcỳỳ"ắxỴồỵởĩắàỴýẻpằỵývằẲựồằpôốóằỡẽỡằỵýỷẤópằỵốụpôằìốcằùpôá/ốẳàáxằìởcỳỳ"ắxỐĩcịắàỈrằởđằỵểỡằỳẮằìÀcằcpốằPôỷẤỏpằỴốoằỐqđpôằ-ằìốÀằìừằỳvằìốoằíồopằốéồằỳépằẲđằpẢựìằỡẽỡằỐỷẤằXốdỵ6ằỵốùpằỴểpằỐéồ6ằxốẢửpôằỐéồằÍổpố6ằỵốỗằÂẹằPôốồằỲừp7ằỐồòpằcpốằìrằâằỳépằxốhỡằQÌQXằỉeỵằâằỳcq4ằpẢựìằỡẽỡằìụỵằìdằìừỡằ,ỗằỴốcpố6ằỡẽỡằỵùỡằ,ỗằỴốcpố6ằỡẽỡằỵjxằ,ỗằỴốcpố7á/xàáxằìởcỳỳ"ắxÌcxỵồqpắàáồỡôằìởcỳỳ"ắịỵốỷỡíằồÌĩpỵĩýắằỳỵẤởĩ"ắẴồịỵố4ằẫặặxÂ5ằốĩồôốỵ4ằậặặxÂ5ắằỳýì"ắ//ồẲ7ícqỵốcpốốqc7Ẳp/pĩẴỳ/ẵấặẩ/ẳẩẩịấẳầặẫâấỵbầặẩẳởặ7Ẵĩíx3ý"ấậậắằcởỵ"ắỴýẻpằỵývằẲựồằpôốóằỡẽỡằỵýỷẤópằỵốụpôằìốcằùpôắằẴồịỵố"ắẫặặắằốĩồôốỵ"ắậặặắằ/àCpốằPôỷẤỏpằỴốoằỐqđpôằôồựồằỵốồòỷằẲựồằợốdìốằốđpôằẲóằpẢựìằỡẽỡằìụỵằ,ỗằỴốcpốằỵốcỡằôồcằxốồnpằìốữằỠcồằCpằỴồnỡằpẻỡằẵặẵâ7á/xàáxằìởcỳỳ"ắxÍqịẤắàCpốằỐqđpôằìốồcằỳl4ằỐéồằÍổpốằởđằpừồằỵùồằỳồpốằýcằẲđằởựpằởnpằ-ằỡồópằyỷnằícằíóằỳrpôằẲứ7ằỢốồằìspằpốu6ằpốẶpôằỵýẢcằốèằốcẤằpốẶpôằỉnỡằỵýẻpôằỳdpô6ằỵùồằỉẢữìằpêỡằpôốĩằùpôằợọằởeồằpốẶpôằìểỷằìốỷẤòpằẲóằíồọpằốcẤằpốẶpôằìốỷẤopằýcằợốừồằỉdpốằíẽỵằốéồằỳép7ằỈếìằíồòỵằởđằìểỷằìốỷẤòpằởđỡằỵùồằpốựằỡẹồằẲđằỉẹằỵývằỵốđpốằ“PôốóằỡẽỡằìÀcằỉửồằỵùồ”7ằỲcỷằpđẤằợốồằỵốĩqằốtìằỉeồằốtìằỵeồằỴXằỐủằÌốộằỠồpố6ằpốẶpôằíẶcằìừỡằÂcằpốđằìÀcằỵùồ6ằởỹìằpđqằìẠpôằìrằìốcồằpẢựìằỡẽỡằyỷnằẲđằỉAỡằìdằợốùằ-ằốẢừpôằẲỗằìÀcằpôẢửồằÂÃằỴốcpố7ằỐtìằÂqpôằỉồằởđỡằìrằỉồóỷằợồòpằỉồằỉopằpốồóỷằỵơpố6ằỵốđpốằxốụằíồọpằỵốẢvpôằỵốÃìằốéồằỳépằẲđằẲỗằỡẽỡằpừồằễẤ6ằỵốoằpốẢpôằẲỗằỡẽỡằyỷnằpốđằởỷùpằởđằpứồằpốựằỵýqpôằỵùồ7ằ,ổằỵốoằpẻỡằẵặẳấ6ằỵùồằìốỷẤọpằìùpôằỵdìằẲđằỉẢcằẲữằìqpằýcằỐéồằXốspôằỳồpốằỳụpô6ằởỹìằpđẤằpồóỡằỉcỡằỡnằẲóằỡẽỡằỵýqpôằỵùồằìrằịỗxằỉẢữìằỵýứồằịgẤ6ằỳẮằỵýẻpằỵývằẲóằpôốóằỡẽỡằìÀcằôồcằỉổpố6ằìÀcằỉỗcằxốẢừpô7ằ,đằýủồằỡũỵằởfpằpẶcằíuằởeồằỳcỷằởẢpôằìốụpằỵốỗằỵốđpố6ằỵývằẲóằyỷnằẲựồằyỷẤoỵằỵểỡằÂểẤằịẮpôằẲđằxốdỵằỵýồọpằpôốóằỡẽỡ7ằÌỷụồằpẻỡằẵặẳẩằỵùồằỉẹằỵồoxằyỷépằpôốóằởđỡằỡẽỡằỵýỷẤópằỵốụpôằìÀcằôồcằỉổpố7ằỴùồằỉẹằpôốồnpằìÃỷằợBằpôốóằởđỡằỡẽỡằpđẤằẲđằỉẹằíồoỵằợoỵằốữxằỳépằÂỷễỵằỵốĩqằxốẢừpôằxốdxằÀằìốẢữxằỵýỷẤópằỵốụpôằôồcằỵýỷẤóp6ằợoỵằốữxằẲựồằợốqcằốtìằìùpôằpôốòằởđỡằỡẽỡằốồòpằỉeồằỵeqằýcằpốẶpôằôồtỵằpẢựìằỡẽỡằìụỵằỉếìằíồòỵằ“PẢựìằỡẽỡằỵốẢừpôằốồòỷằ,ỗằỴốcpố”ằìÀcằẲApôằíồọpằÂÃằỴốcpố7ằỈọằởđỡằpnpằỵốẢừpôằốồòỷ6ằỵùồằởỷùpằìốỹằỵýtpôằyỷẤằỵýổpốằỳépằÂỷễỵ6ằpốễỵằởđằợốểỷằpôỷẤnpằởồòỷằỉfỷằẲđq4ằÌdằìừỡằxốéồằỵẢừồ6ằỡỷụồằỵồpốằỵốĩqằỵẪằởòằpốễỵằỉỗpố6ằỉẢữìằÀằỵýqpôằỵốApôằôứằịẢựồằpốđằỵùpằợộp6ằýdqằỉéqằýcpôằxốừồ6ằỳcỷằẳẫằ-ằẵấằỵốdpôằỡẽỡằìốộp7ằỲcỷằỉrằỉẢữìằợjqằýỹỵằyỷcằốòằỵốụpôằởtìằẲđằìốỷẤọpằẲđqằìdìằíủpằìốÃc6ằìốồoỵ6ằýrỵằẲđằỉrpôằìốcồ6ằỵeqằýcằìốỷứồằcpằỵqđpằỵýqpôằỳépằÂỷễỵ4ằỲeìốằ-ằcpằỵqđpằ-ằìốễỵằởẢữpôằỵốĩqằìốỷhpằâằợốùpô4ằỢốùpôằìốễỵằíéqằyỷép6ằợốùpôằìốễỵằỵeqằỡđỷằẲđằợốùpôằốẢừpôằởồòỷ7ằỐồòpằìừằỳvằỳépằÂỷễỵằỉcpôằdxằịÁpôằỵốĩqằỴÌ,Pằầẳặẩằ–ằẵặẳẫằỴÌÍằỳụằặẳ/PỠằ–ằỐỴ!ằỐÍ/ẵặẵẳ7ằỈọằỳépằxốhỡằ“PẢựìằỡẽỡằìụỵằìdằìừỡằ,ỗằỴốcpố”ằỉopằỉẢữìằỉùpôằỉéqằợốdìốằốđpô6ằìốÀằìừằỳvằởỷùpằìốỹằỵýtpôằỉfỷằỵẢằỡiỷằỡẹ6ằyỷépôằídằỵốẢừpôằốồòỷằyỷcằìdìằợnpốằídpằốđpô6ằpốễỵằởđằợoỵằpụồằpùpôằỳépằỉỗcằxốẢừpô6ằốũồằìốữằỵốẢừpôằỡeồ6ằỵýẢpôằíđẤ6ằôồựồằỵốồòỷằỳépằxốhỡằỵeồằỉồọỡằịỷằởỗìốằỴXằỲfỡằỲừp6ằxốồnpằìốữằỠcồằCpằỴồnỡằ9ỴýẢửpôằỈeồằốtìằỐủpôằỈÃìa7ằYỷcằỉrằỵồnỷằỵốÁằốđpôằỵụỵằốừpằẲđằỵeqằìừằốũồằìốqằìdìằỳồpốằẲồnpằỵýlằởgxằpôốồòx777á/xàáxằìởcỳỳ"ắxÍqịẤắằỳỵẤởĩ"ắỵĩÂỵ-cởồôp4ằýồôốỵ5ắàáỳỵýqpôàÍđồằẲđằépố4ằỈÃìằ,Ạá/ỳỵýqpôàá/xà