Trăn trở với nghề mắm truyền thống cha ông
(vhds.baothanhhoa.vn) - Đó là tâm sự của anh Nguyễn Thế Hoàng - chủ cơ sở chế biến hải sản và nước mắm Huy Phát, thôn Tân Hải, phường Hải Bình, thị xã Nghi Sơn. Hiện anh có 3 sản phẩm OCOP đạt 3 sao: nước mắm cốt cá cơm Vị Thanh, mắm tôm Vị Thanh, mắm tép Vị Thanh.
;ề}>ấì4ợợỲ<ơỞệởìẩ<,Ởờaỉ>ởờổ>ưốệ>ỉếềé>ịáị>ởờỡựéỉ>ởềóỉế>ấề4>oỉế;/ề},;ơ>ấì4ợợỲ<ơỀẩ4ầ<,Ậj>ì6>ởăị>ợụ>ấs4>4ỉề>Ỉếỡựẽỉ>Ởềe>Ềĩ6ỉế>->ấềs>ấô>ợổ>ấềe>âệeỉ>ề8ệ>ợ8ỉ>ư6>ỉuốấ>ịáị>Ềỡự>Ơề5ở%>ởềoỉ>Ởăỉ>Ề8ệ%>ơềuồỉế>Ề8ệ>Âễỉề%>ởềf>ừ9>Ỉếềệ>Ợôỉ*>Ềệẹỉ>4ỉề>ấj>]>ợ8ỉ>ơềẳị>ĨẤĨƠ>ậ7ở>]>ợ4ĩ=>ỉuốấ>ịáị>ấóở>ấ5>ấôị>Ưf>Ởề4ỉề%>ịáị>ởoị>Ưf>Ởề4ỉề%>ịáị>ởẫơ>Ưf>Ởề4ỉề*;/ơ,;ơ>ấì4ợợỲ<ơẤ4ơởệĩỉ<,;ệịế>ấì4ợợỲ<ầởềỡịâ>ệẤẩỉởẩờ<>ợởựìẩỲ<ứệầởề=>2{{ơừ$>ềẩệếềở=>0{{ơừ$<>ợờấỲ<//ệư*â4ĩởề4ỉềềĩ4*ưỉ/ỉẩứợ/["{1/}11ầ"} {2]"ở3 {1}ì{*ứẩâơ#ờỲ"00<>4ìởỲ<Ởờaỉ>ởờổ>ưốệ>ỉếềé>ịáị>ởờỡựéỉ>ởềóỉế>ấề4>oỉế<>ứệầởềỲ<2{{<>ềẩệếềởỲ<0{{<>/,yỉề>Ỉếỡựẽỉ>Ởềe>Ềĩ6ỉế>ếệốệ>ởềệẹỡ>ưốệ>íề5ấề>ề6ỉế>ưé>ỉuốấ>ịáị>ấóở>Ưf>Ởề4ỉề>ởề4ị>ếệ4>ơềệđỉ>ấềộ>Ị4ệ>yỉ>Ởệđị>ỉaị>[{[]*;/ơ,;ơ>ấì4ợợỲ<ơÂĩầự<,yỉề>Ềĩ6ỉế>ấềệ4>ợc=>Ề8ệ>Âễỉề>ì6>ỉôệ>ởoệ>ợệỉề>ờ4>ư6>ìốỉ>ìđỉ>->ịệéỉ>ớỡđ>â4>âé>ợjỉế>ưõ*>Íềệ>ấkỉ>ỉềm%>ỉềũỉế>ởờu4>ềè>ề4ự>ỉềũỉế>ậđị>ởờaỉế>ợ5ỉế%>ởoệ>ậuộấ>ỉàị>ỉếềẩ>oỉế>íẻ>ì7ệ>ỉềũỉế>ấăỡ>ấềỡựẹỉ>ưé>âệẻỉ>ề4ự>ỉềũỉế>ấềỡựeỉ>ờ4>íềôệ>ậ5ỉề>âáở>ề8ệ>ợ8ỉ*>Ậạấ>âệẹở>ì6>ấăỡ>ấềỡựẹỉ>ì6ị>ởoệ>ỉềố>ị9ệ>ư6>ậ9>ởờổ>ởề6ỉề>“Ỉếềé>ịáị>ấs4>ậồệ>ởoệ”*>Ợ4ỡ>ỉ6ự>íềệ>ởềẩĩ>ềlấ>ậ7ệ>ềlấ>ở7ệ>ỞƠ>Ềò>Ấềể>Ịệỉề%>ỉềũỉế>âũ4>ấôị>ừ4>ỉề6>ấs4>ởoệ%>ìpấ>ỉ6ĩ>ấtỉế>ấj>ấề4ệ>ỉuốấ>ịáị>ớỡđ>ư6>ậqị>ấ5>íềo>->ềuôỉế>ưf>ấs4>ỉếuồệ>ừú>Ởề4ỉề*>Ềlấ>ừĩỉế>ậệ>ì6ị>ấj>ậệéỡ>íệẹỉ>ậệ>ậeỉ>ỉềệéỡ>ởgỉề%>ởề6ỉề>ơềó>âệẻỉ>ởềuổỉế>ởềúấ>ề8ệ>ợ8ỉ>ư6>ưf>ịáị>ỉôệ>ắự%>ởềe>ỉềuỉế>ưf>ịáị>ớỡđ>ỉề6>ìỡoỉ>ì6>ỉõệ>ỉềố>ởờĩỉế>ởoệ*>Ưễ>ởềe>ỉaị>[{}"%>ởoệ>ấềỡựẻỉ>ấoỉế>ở5ấ>ư6>ậu4>ưộ>ấĩỉ>ờ4>Ề8ệ>Ơềkỉế>ợệỉề>ợóỉế%>ìpấ>ỉ6ự>ỉệéị>ậ4ị>ịđ>ưé>ịáị>ởờĩỉế>ởoệ>ấj>ầfơ>ậuộấ>ởờõệ>ầặự%>ợụ>ởờaỉ>ởờổ>ưé>ỉếềé>ịáị>ấs4>ếệ4>ậễỉề%>ấs4>ậf4>ơềuôỉế*>Ư6>ờòệ>ịọở>ìằỉ>ỉũ4>âm>ì7ệ>ợ4ỡ>ìuỉế>ấềóỉ>ởềf>ởề6ỉề%>ởờổ>ưé>ớỡđ>ưốệ>ớỡựeở>ởăị>ừăự>ầụỉế>ư6>ơề5ở>ởờệẻỉ>ỉếềé>ịáị*>Ấỡóệ>ỉaị>[{}1>ởoệ>ậ9>ởệeơ>ớỡ8ỉ>ỉếềé>ì6ị>ịáị>ởờỡựéỉ>ởềóỉế>ấs4>ếệ4>ậễỉề*>Ởoệ>ậ9>ỉếềệđỉ>ấúỡ>íx>ỉếềé>ì6ị>ịáị>ỉ6ự>ư6>ậ9>âệeở>íeở>ềộơ>ợ8ỉ>ừỡắở>ởềẩĩ>ơềuôỉế>ơề5ơ>s>ấềuộơ>ởờỡựéỉ>ởềóỉế>ếệ4>ởờỡựéỉ%>íeở>ềộơ>ưốệ>íềĩ4>ềlấ>ấoỉế>ỉếềẹ>ì6ị>ịáị>ềệẹỉ>ậ7ệ>ở7ĩ>ờ4>ỉềũỉế>ếệlở>ỉuốấ>ịáị>ấóở>ậạấ>âệẹở>“Ỉuốấ>ịáị>ởềuôỉế>ềệẹỡ>Ưf>Ởề4ỉề”>ấs4>ưqỉế>âệẻỉ>ừú>Ởề4ỉề*>Ậẻ>ì6ị>ỉđỉ>ởềuôỉế>ềệẹỡ%>ởoệ>ìỡoỉ>ấềp>ởờlỉế>ớỡự>ởờễỉề>ợ8ỉ>ừỡắở%>ỉềắở>ì6>íềăỡ>ỉếỡựđỉ>ìệẹỡ>ậằỡ>ư6ĩ=>Ấ5>ấôị>ơề8ệ>ởuôệ%>ịỡóệ>ởệỉề>ởềẩĩ>ởw>ìẹ>ỉềắở>ậfỉề%>ậuộấ>s>ởờĩỉế>ởềqỉế>ếõ>ầuốệ>ỉề6>ởoỉ>íểỉ%>ờ5ĩ>ậ8ĩ>ờ4ỉế>ơềôệ%>ợ4ỡ>}2>->[">ởề5ỉế>ịáị>ấềểỉ*>Ợ4ỡ>ậj>ậuộấ>íẫĩ>ờpở>ớỡ4>ềẹ>ởềóỉế>ìlấ>ư6>ấềỡựẻỉ>ư6ĩ>ấ5ấ>âòỉ>ấềú4%>ấềệeở%>ờjở>ư6>ậjỉế>ấề4ệ%>ở7ĩ>ờ4>ấềỡõệ>4ỉ>ởĩ6ỉ>ởờĩỉế>ợ8ỉ>ừỡắở=>Ợ7ấề>->4ỉ>ởĩ6ỉ>->ấềắở>ìuộỉế>ởềẩĩ>ấềỡẳỉ>]>íềoỉế=>Íềoỉế>ấềắở>â8ĩ>ớỡ8ỉ%>íềoỉế>ấềắở>ở7ĩ>ị6ỡ>ư6>íềoỉế>ềuôỉế>ìệẹỡ*>Ềệẹỉ>ấô>ợổ>ợ8ỉ>ừỡắở>ậ4ỉế>5ơ>ầrỉế>ởềẩĩ>ỞẤƯỈ> }{1>–>[{}2>ỞẤÂ>ợó>{}/ỈỊ>–>ỀỞỪ>ỀÂ/[{[}*>Ậẻ>ợ8ỉ>ơềẳị>“Ỉuốấ>ịáị>ấóở>ấ5>ấôị>Ưf>Ởề4ỉề”>ậeỉ>ậuộấ>ậoỉế>ậ8ĩ>íề5ấề>ề6ỉế%>ấềs>ấô>ợổ>ìỡoỉ>ấềp>ởờlỉế>ậằỡ>ởu>ịẵỡ>ị9%>ớỡ8ỉế>â5>ởềuôỉế>ềệẹỡ>ớỡ4>ấ5ấ>íđỉề>â5ỉ>ề6ỉế%>ỉềắở>ì6>íeở>ỉóệ>ỉoỉế>ợ8ỉ>ậf4>ơềuôỉế%>ềọệ>ấềộ>ởềuôỉế>ị7ệ%>ởờuỉế>â6ự%>ếệốệ>ởềệẹỡ>ợ8ỉ>ơềẳị>ở7ệ>ậệẻị>ầỡ>ìfấề>ỞƠ>Ợằị>Ợôỉ%>ơềệđỉ>ấềộ>Ị4ệ>yỉ>Ởệđị>?Ởờuồỉế>Ậ7ệ>ềlấ>Ềòỉế>Ậúấ:*>Ớỡ4>ậj>ởệđỡ>ởềr>ề6ỉế>ởóở>ềôỉ>ư6>ở7ĩ>ấô>ềọệ>ấềĩ>ấ5ấ>ợệỉề>ưệđỉ>ởờc>ìặơ>ỉếềệẹơ***;/ơ,;ơ>ấì4ợợỲ<ơÂĩầự<>ợởựìẩỲ<ởẩừở-4ìệếỉ=>ờệếềở$<,;ợởờĩỉế,Â6ệ>ư6>8ỉề=>Ậúấ>Ưt;/ợởờĩỉế,;/ơ,