Đông về nhớ món canh uôi
(vhds.baothanhhoa.vn) - Khi những đợt gió mùa đầu tiên ùa về, se sắt từng vạt nắng nơi rẻo cao xứ Thanh, cũng là lúc nhiều người con bản Thái xa quê lại bồi hồi nhớ đến những món ăn gắn bó với tuổi thơ. Trong miền ký ức ấy, canh uôi, món ăn truyền thống của đồng bào Thái luôn hiện lên đầu tiên, như một hương vị quen thuộc của bản làng, của những mùa đông quây quần bên bếp lửa.
ụHvửCLASSớựPiITLEựửSTYLEớựTEXT-ALIGNqửLEFTrựủ"ÔNGửVỀửNHỚửMÓNửCANHửUÔIụ/HvủụPửCLASSớựPàEADựủẳHIửNHỮNGửĐỢTửGIÓửMÙAửĐẦUửTIÊNửÙAửVỀsửSEửSẮTửTỪNGửVẠTửNẮNGửNƠIửRẺOửCAOửXỨửiHANHsửCŨNGửLÀửLÚCửNHIỀUửNGƯỜIửCONửBẢNửiHÁIửXAửQUÊửLẠIửBỒIửHỒIửNHỚửĐẾNửNHỮNGửMÓNửĂNửGẮNửBÓửVỚIửTUỔIửTHƠtửiRONGửMIỀNửKÝửỨCửẤYsửCANHửUÔIsửMÓNửĂNửTRUYỀNửTHỐNGửCỦAửĐỒNGửBÀOửiHÁIửLUÔNửHIỆNửLÊNửĐẦUửTIÊNsửNHƯửMỘTửHƯƠNGửVỊửQUENửTHUỘCửCỦAửBẢNửLÀNGsửCỦAửNHỮNGửMÙAửĐÔNGửQUÂYửQUẦNửBÊNửBẾPửLỬAtụ/PủụPửCLASSớựP}ODYựủụIMGửCLASSớựI[ENTERựửSTYLEớựWIDTHqửvữữữPXrửHEIGHTqửýỳxPXrựửSRCớự//IVtBAOTHANHHOAtVN/NEWS/wýyỳ/wỳxDwữỹyỳwvTvvỹwữLv-ANH-yỹtWEBPựửALTớự"ÔNGửVỀửNHỚửMÓNửCANHửUÔIựửWIDTHớựvữữữựửHEIGHTớựýỳxựử/ủụ/PủụPửCLASSớựP[APTIONựủ}ỮAửCƠMửQUÂYửQUẦNửCỦAửGIAửĐÌNHửNGƯỜIửiHÁItụ/PủụPửCLASSớựP}ODYựủấHẮCửĐẾNửẨMửTHỰCửCỦAửĐỒNGửBÀOửiHÁIsửNGƯỜIửTAửTHƯỜNGửNGHĨửNGAYửTỚIửCÁCửMÓNửCƠMửLAMsửXÔIửNGŨửSẮCsửCÁửNƯỚNGsửTHỊTửNƯỚNGtttử]ẪUửVẬYsửVỚIửBÀửCONửNƠIửCÁCửBẢNửVÙNGửCAOửCANHửUÔIửúTIẾNGửiHÁIửGỌIửLÀửKÉNGửKHÁUửBỨAùửMỚIửTHỰCửSỰửLÀửMÓNửĂNử“ĐỈNH”sửCÓửMẶTửTRONGửHẦUửHẾTửCÁCửBỮAửCƠMửTHƯỜNGửNGÀYửCŨNGửNHƯửDỊPửTIẾPửKHÁCHtử"ÓửLÀửMÓNửCANHửĐƯỢCửNẤUửTỪửNHỮNGửNGUYÊNửLIỆUửSẴNửCÓửCỦAửNÚIửRỪNGsửSÔNGửSUỐIử-ửMỘTửSỰửHÒAửQUYỆNửGIẢNửDỊửNHƯNGửTINHửTẾửGIỮAửGẠOsửCÁửVÀửMĂNGtụ/PủụPửCLASSớựP}ODYựủụIMGửCLASSớựI[ENTERựửSTYLEớựWIDTHqửvữữữPXrửHEIGHTqửýỳxPXrựửSRCớự//IVtBAOTHANHHOAtVN/NEWS/wýyỳ/wỳxDwữỹýữývTvvỹwữLv-ANH-vỹtWEBPựửALTớự"ÔNGửVỀửNHỚửMÓNửCANHửUÔIựửWIDTHớựvữữữựửHEIGHTớựýỳxựử/ủụ/PủụPửCLASSớựP[APTIONựủâĂNGửTƯƠIsửNGUYÊNửLIỆUửQUENửTHUỘCửTRONGửMÓNửCANHửUÔIửCỦAửĐỒNGửBÀOửiHÁItụ/PủụPửCLASSớựP}ODYựủiHEOửNHỮNGửBẬCửCAOửNIÊNsửCANHửUÔIửXUẤTửHIỆNửTỪửRẤTửLÂUsửGẮNửLIỀNửVỚIửĐỜIửSỐNGsửLAOửĐỘNGửCỦAửNGƯỜIửDÂNửBẢNửiHÁItửiRƯỚCửĐÂYửMỖIửKHIửĐIửLÀMửNƯƠNGsửRẪYsửĐÀNửÔNGửTHƯỜNGửTRANHửTHỦửĐIửĐẶTửBẪYửĐỂửBẮTửCONửSÓCsửCONửCHUỘTtttửCÒNửCHỊửEMửPHỤửNỮửRỦửNHAUửRAửSUỐIửXÚCửTÔMsửCÁtửiỪửNHỮNGửCONửSÓCsửCONửCHUỘTửHAYửNẮMửTÔMsửCÁửNHỎửXÚCửĐƯỢCửCHỈửCẦNửTHÊMửCHÚTửGẠOửGIÃửNHUYỄNsửVÀIửNGỌNửRAUửRỪNGsửHAYửMẤYửCỦửMĂNGửLÀửCÓửNGAYửNỒIửCANHửNÓNGửHỔIsửTHƠMửPHỨCtụ/PủụPửCLASSớựP}ODYựủ}ÀửàÀửiHỊửâAIửỞửTHÔNửẳIMử"ỒNGsửXÃửiHANHửẳỲửKỂửLẠIqử“iỪửNHỎửTÔIửĐÃửQUENửVỚIửBÁTửCANHửUÔItửâÙAửĐÔNGửNGÀYửNÀOửNHÀửCŨNGửNẤUtửẳHÁCHửĐẾNửCHƠIửDÙửNHÀửBẬNửĐẾNửMẤYửCŨNGửPHẢIửĐẶTửNỒIửLÊNửBẾPửĐỂửNẤUửMÓNửCANHửUÔIửCHOửẤMửBỤNGtửòỚIửNGƯỜIửiHÁIsửTHIẾUửGÌửTHÌửTHIẾUsửBỮAửCƠMửNGÀYửLẠNHửMÀửKHÔNGửCÓửBÁTửCANHửUÔIửLÀửTHẤYửTHIẾUửHƯƠNGửVỊửCỦAửBẢN”tụ/PủụPửCLASSớựP}ODYựủiHEOửBÀửâAIsửMUỐNửCÓửNỒIửCANHửUÔIửNGONửNHẤTửTHIẾTửPHẢIửCÓửCÁửNHỎsửTHƯỜNGửLÀửCÁửSUỐIửTƯƠIsửTHÂNửMỀMsửXƯƠNGửNHUYỄNtử[ÁửĐƯỢCửRỬAửSẠCHsửƯỚPửCÙNGửCHÚTửMUỐIửĐỂửGIỮửĐỘửSĂNửVÀửKHỬửMÙIửTANHtửáẠOửTẺửNGÂMửVÀIửGIỜửRỒIửDÃửMỊNsửSAOửCHOửKHIửNẤUửTẠOửĐƯỢCửĐỘửSÁNHửVỪAửPHẢItửâĂNGửTƯƠIửĐƯỢCửTHÁIửSỢIửMỎNGửNGÂMửVỚIửNƯỚCửMUỐIửĐỂửGIẢMửVỊửHĂNGtửhƠửCHẾửXONGửNGUYÊNửLIỆUửTHÌửBẮTửĐẦUửNẤUửCANHtụ/PủụPửCLASSớựP}ODYựủẳHIửNỒIửNƯỚCửDÙNGửĐƯỢCửĐUNửSÔIửSẼửCHOửMĂNGửVÀOửNẤUsửSAUửKHOẢNGửvýửPHÚTửTIẾPửTỤCửCHOửGẠOửGIÃửNHỎửVÀOtửfUANửSÁTửTHẤYửNỒIửCANHửSÔIửTRỞửLẠIửSẼửCHOửPHẦNửCÁửVÀOửĐUNửTIẾPtử"UNửLỬAửRIUửCHỪNGửwữửPHÚTsửNÊMửTHÊMửCHÚTửMUỐIsửMÌửCHÍNHửCÙNGửNẮMửRAUửTHƠMửTHẢửVÀOửNỒItử[HỈửVẬYửTHÔIsửNỒIửCANHửUÔIửĐÃửHOÀNửCHỈNHửVỚIửMÙIửTHƠMửTỎAửRAửVÔửCÙNGửHẤPửDẪNtụ/PủụPửCLASSớựP}ODYựủâỘTửNỒIửCANHửUÔIửĐẠTửCHUẨNửLÀửCÓửĐỘửSÁNHửVỪAửPHẢIsửKHÔNGửĐẶCửNHƯửCHÁOsửKHÔNGửLOÃNGửNHƯửCANHửRAUửTHƯỜNGửNGÀYtửẳHIửĂNsửCÁửPHẢIửCÒNửNGUYÊNửCONsửKHÔNGửBỊửNÁTsửXƯƠNGửMỀMsửTHỊTửNGỌTtửâĂNGửGIÒNsửGẠOửDẺOửQUYỆNửCÙNGửVÌửNGỌTửTHANHửTỰửNHIÊNửTỪửCÁửSUỐItử[HỈửCẦNửMỘTửBÁTửCANHửNÓNGửHỔIửĂNửCÙNGửCƠMửTRẮNGửHAYửRẮCửTHÊMửCHÚTửMẮCửKHÉNửCŨNGửĐỦửLÀMửẤMửCẢửCĂNửBẾPửMÙAửĐÔNGtụ/PủụPửCLASSớựP}ODYựủụIMGửCLASSớựI[ENTERửDTHUMBựửSTYLEớựWIDTHqửvữữữPXrửHEIGHTqửýỳxPXrựửSRCớự//IVtBAOTHANHHOAtVN/NEWS/wýyỳ/wỳxDwữỹýwvỳTvvỹwữLv-ANH-xỵtWEBPựửALTớự"ÔNGửVỀửNHỚửMÓNửCANHửUÔIựửWIDTHớựvữữữựửHEIGHTớựýỳxựử/ủụ/PủụPửCLASSớựP[APTIONựủ}ÀửàÀửiHỊửâAIửHƯỚNGửDẪNửCÁCHửNẤUửCANHửUÔIửTHƠMửDẺOtụ/PủụPửCLASSớựP}ODYựủẳHÔNGửCHỈửLÀửMÓNửĂNsửCANHửUÔIửCÒNửLÀửKÝửỨCửCỦAửNHIỀUửTHẾửHỆửNGƯỜIửiHÁItửấHỮNGửĐỨAửTRẺửĐIửHỌCửXAửNHÀsửNGƯỜIửLỚNửĐIửLÀMửĂNửPHƯƠNGửXAtttửMỖIửKHIửNHẮCửĐẾNửBẢNửLÀNGửHỌửĐỀUửNHỚửNHIỀUửNHẤTửCHÍNHửLÀửHƯƠNGửVỊửNỒIửCANHửUÔIửMẸửNẤUtửiRONGửCÁIửLẠNHửCỦAửMÙAửĐÔNGsửCẢMửGIÁCửĐƯỢCửNGỒIửQUANHửBẾPửLỬAsửNGHEửTIẾNGửCỦIửNỔửLÁCHửTÁCHsửĐỢIửNỒIửCANHửSÔIửLÊNửTHƠMửPHỨCửLÀửNHỮNGửKHOẢNHửKHẮCửKHÔNGửTHỂửNÀOửQUÊNtụ/PủụPửCLASSớựP@UTHORựủễHƯƠNGử[HÍNHụ/Pủ
Phương Chính