Thơm ngon - Chuyên trang Văn hóa & Đời sống

(vhds.baothanhhoa.vn) - Mùa đông giá lạnh, sà vào một quán nhỏ ven đường thưởng thức ngay món bánh khoái tép nóng hổi là khoái khẩu của nhiều thực khách khi đến với TP Thanh Hóa. 

(vhds.baothanhhoa.vn) - Mùa Đông giá lạnh hay ngày mưa dầm dề, được thưởng thức món khoai xéo dân dã, bình dị tự tay mẹ nấu là niềm vui, ấm áp của tuổi thơ nhiều thế hệ.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Xã Nga An (Nga Sơn) là vùng bán sơn địa, đất đai khô cằn, có nhiều núi đá. Cư dân Nga An chủ yếu sống bằng nghề trồng trọt và chăn nuôi. Trong đó, dê nuôi ở Nga An được xếp vào loại dê ngon, là nguyên liệu chính làm nên món dê ủ trấu nổi tiếng.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Cá diếc kho tương là món ăn giản dị, gần gũi với gia đình người Việt. Thế nhưng, để có được món cá diếc kho tương chuẩn vị, người nấu lại cần có bí quyết riêng.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Giả cầy là món ăn dân dã, mang đặc trưng của ẩm thực Việt. Món ăn này thường được làm từ chân giò lợn, kết hợp với các nguyên liệu và gia vị tẩm ướp để có hương vị tương tự thịt cầy. Món ăn mang tên “giả cầy” cũng vì lý do này. Cách nấu giả cầy...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Món thịt trâu gác bếp được tẩm ướp các loại gia vị, sau thời gian hun sấy, tạo nên món thịt thơm ngon, “gây nghiện” với nhiều người. Giữa tiết trời thu, lai rai thưởng thức món thịt trâu gác bếp đậm vị thì còn gì bằng.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Nhờ mẹ mà tôi được ăn nhiều thứ ngọt ngon mẹ nấu và cũng có thêm hiểu biết về các loài cá. Mẹ giúp tôi phân biệt cá sông và cá biển từ hình dáng đến tên gọi và ngay cả cách săn bắt, chế biến, bảo quản chúng.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Cuối hè, cây sung sau nhà sum xuê trái. Những chùm quả tròn xoe, trĩu trịt bám quanh thân cây từ gốc đến ngọn gợi sự no ấm, đủ đầy.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Người dân ở nhiều địa phương có câu: “Không ăn lư, hư một đời” để nói về thứ đặc sản nổi tiếng thơm ngon, bổ dưỡng ở bãi Bút sông Đằng.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Dân chài Vạn Ninh, xã Hoằng Đạt và các hộ chài lưới ở ven sông thường đi đánh bắt cua. Chiều tà xuôi thuyền nan theo dòng chảy thả rọ nhử cua. Buổi sáng thả dây ròng kéo rọ lên để bắt cua.