Bổ dưỡng với quả lặc lày hấp
Theo y học cổ truyền quả lặc lày hay có nơi còn gọi là quả này này, có vị ngọt nhạt tính mát, sử dụng tốt cho những người nóng nhiệt, táo bón, ho viêm họng... Lặc lày có thể chế thành một số món ăn bổ dưỡng, thanh mát, như: hấp, xào thịt bò hoặc nhồi thịt.
Ảnh: Nguồn Internet.
Trong đó, lặc lày hấp dễ làm lại giữ được vị ngọt tự nhiên của loại quả này. Lặc lày tươi nên chọn những quả non, rửa sạch, cắt hai đầu rồi cho vào nồi hấp khoảng 20 phút. Chú ý, khi quả lặc lày gần chín, dùng tăm châm thủng để quả không bị vỡ, mất phần nước bên trong.Lặc lày hấp thường được chấm cùng muối vừng hoặc có thể pha nước mắm tỏi ớt cũng giúp món ăn thêm ngon.
Nguyễn Hữu Ngôn
{name} - {time}
-
1:54 sáng nay
Món ngon vị biển
-
1:13 sáng qua
Khám phá “Vùng đất của người Inca” thông qua Tuần lễ ẩm thực Peru tại Hà Nội
-
2:20 sáng Thứ 3
Sách ẩm thực Hà Nội đoạt giải thưởng về sức ảnh hưởng tại Trung Quốc
“Điểm chạm cảm xúc” đặc biệt tinh tế của di sản phi vật thể quốc gia Bún bò Huế
Ăn thực dưỡng - ăn lành mạnh
Đặc sắc nghề làm muối ớt Tây Ninh - di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia
11 món ăn tốt và dễ chế biến dành cho người mắc bệnh cao huyết áp
Lòng gà xào mướp
Canh cần nhớ mẹ
Canh cá dọc mùng
Củ kiệu xào thịt
Ba món ngon từ quả đậu rồng