Món ngon

(vhds.baothanhhoa.vn) - Có những ngày mưa, chỉ cần ngửi thấy làn khói mỏng vương từ căn bếp, rồi thấy đĩa bánh đúc trắng ngần, mềm dẻo đặt trước mặt, chấm muối vừng thơm bùi hay bát nước mắm chua cay, đậm vị... thế là đủ cho một bữa xế ngon lành.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Có những thức quà chẳng cần cầu kỳ, cũng không mang vẻ sang trọng, nhưng chỉ cần nếm một lần là đủ để người ta nhớ mãi. Chè lam là một món quà như thế. Tại xã Thiệu Quang, tỉnh Thanh Hóa, món quà quê ấy không chỉ là thức quà dân dã mà, đã trở...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Giữa vùng quê được bao bọc bởi dòng sông Bưởi, làng Cổ Tế, nay là thôn 2, xã Thạch Bình, vẫn lưu giữ một món quà quê dân dã đã tồn tại qua nhiều thế hệ. Những chiếc bánh lá răng bừa thơm mùi gạo, hành, thịt và lá dong không chỉ là thức quà quen...

Nhân kỷ niệm 59 năm Ngày thành lập Hiệp hội các quốc gia Đông Nam Á (ASEAN), ngày 22/8, tại thủ đô Maputo (Mozambique), Đại sứ quán Việt Nam đã phối hợp cùng Đại sứ quán các nước Indonesia, Thái Lan và Timor Leste tổ chức Hội chợ Ẩm thực ASEAN.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Ăn uống không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà còn góp phần phòng ngừa và kiểm soát nhiều bệnh tật. Thực tế cho thấy, sự gia tăng của các bệnh như tim mạch, tăng huyết áp, đái tháo đường, béo phì... trong những năm gần đây, đặc biệt ở người...

Nhắc đến Hưng Yên, nhiều người nghĩ ngay đến bánh cáy, canh cá Quỳnh Côi, nem chạo Vị Thủy hay gỏi nhệch. Thế nhưng, bên cạnh những món ăn đã nổi tiếng, vùng đất này còn có một đặc sản mang hương vị rất riêng là giò nây-món ăn truyền thống gắn bó với các dịp lễ, Tết, cưới hỏi...

Trong bối cảnh xu hướng trải nghiệm văn hóa địa phương ngày càng được du khách ưu tiên lựa chọn, thành phố Đà Nẵng đang chú trọng đưa ẩm thực vào hành trình du lịch gắn với quảng bá điểm đến và bảo tồn di sản.

Nếu có dịp dạo qua những con phố ẩm thực ở Quy Nhơn vào cuối buổi chiều, thật khó để không bị níu chân bởi tiếng "xèo" vui tai vang lên từ những khuôn gang nóng đỏ.

Theo nghiên cứu mới do Radical Storage, nền tảng lưu trữ hành lý trực tuyến hoạt động trong lĩnh vực công nghệ du lịch, vừa công bố, Hà Nội được xếp thứ 8 trong danh sách 10 thành phố có ẩm thực đường phố hấp dẫn nhất thế giới.

Giữa những dãy núi đá tai mèo trùng điệp của Công viên Địa chất toàn cầu UNESCO Cao nguyên đá Đồng Văn (tỉnh Tuyên Quang), nơi đất canh tác ít ỏi và khí hậu quanh năm khắc nghiệt, người Mông đã tạo nên một món ăn bình dị nhưng mang đậm bản sắc văn hóa: mèn mén.