Món ngon

(vhds.baothanhhoa.vn) - Giữa những bản làng Pù Luông, mâm cơm truyền thống của đồng bào Thái vẫn lưu giữ những hương vị đặc trưng của núi rừng. Từ xôi nếp nương, cơm lam đến cá suối, rau rừng, những món ăn dân dã đã gắn bó với đời sống người dân qua nhiều thế hệ. Ngày...

Được chế biến từ giống dong riềng đỏ bản địa, miến dong Bản Xèo (tỉnh Lào Cai) gây ấn tượng bởi sợi dai, giòn, giữ được hương vị tự nhiên.

Trong khuôn khổ Triển lãm Quốc tế ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam (Vietnam Foodexpo), Cục Xúc tiến thương mại (Bộ Công Thương) phối hợp với Chương trình Xúc tiến nhập khẩu SIPPO (Thụy Sĩ), Hiệp hội Bao bì Việt Nam (VINPAS) cùng các đơn vị liên quan sẽ tổ chức Hội nghị...

Từ những thửa ruộng lúa kém hiệu quả, người dân Quảng Điền (thành phố Huế) đã mạnh dạn chuyển sang trồng rau má theo quy trình VietGAP, từng bước hình thành vùng chuyên canh nông sản sạch quy mô lớn.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Cuối thu, khi những làn gió se lạnh bắt đầu len qua từng con phố, tiếng rao “Bánh nhè nào! Ai bánh nhè đây"... dường như cũng trở nên thân thuộc hơn. Với nhiều người, nhìn thấy chiếc nồi nghi ngút khói, những viên bánh trắng ngần quyện trong...

Từ những món ăn truyền thống đến các đặc sản địa phương, ẩm thực không chỉ phản ánh bản sắc văn hóa mà còn là nguồn tài nguyên để phát triển du lịch.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Thanh Hóa không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp, những di tích lịch sử lâu đời, mà còn được biết đến bởi nền ẩm thực phong phú. Mỗi món ăn không đơn thuần là sự kết hợp của nguyên liệu và hương vị, mà còn chứa đựng những...

Ở miền Trung và miền Tây Nam Bộ có một loại bánh mà thoạt nhìn khá giống loại bún lá (bún sò) của miền Bắc, nhưng những sợi “bún” nhỏ hơn rất nhiều, mềm dai hơn và được ép thành từng miếng mỏng, khi ăn thường được cuộn tròn lại.

Ngày 25/10, Ngày Pasta thế giới lần thứ 28 được tổ chức, đánh dấu bước chuyển mới trong nỗ lực quảng bá văn hóa ẩm thực Italy ra toàn cầu.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Có những món ăn mà chỉ cần nhắc đến tên, người ta nhớ ngay đến một vùng đất. Rau má là một món ăn như thế. Rau má có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác, tạo nên những món ngon mang hương vị độc đáo... và chính những hương vị này góp phần...