Cào ngao nhớt nơi cửa biển Nghi Sơn

Khi thủy triều vừa rút, người dân ở xã đảo Nghi Sơn và phường Hải Thượng (thị xã Nghi Sơn) lại chuẩn bị nước lọc, mặc quần áo dài tay kín mít, mang nón hoặc mũ rộng vành che kín mặt tất bật ra cửa biển cào, nạo bắt con ngao nhớt mưu sinh.

Nghề cào ngao nhớt ở cửa biển Nghi Sơn cũng không vất vả lắm, chỉ có điều phải chờ khi thủy triều rút, người dân mới có thể làm được công việc này dễ dàng.

Với dụng cụ thô sơ như thìa, muỗng, những người đàn bà miền biển tỉ mỉ, lặng lẽ cào xới lớp cát để bắt những con ngao bé bằng đầu ngón tay cái.

Nghề cào ngao nhớt đòi hỏi phải nhanh mắt, nhanh tay, đặc biệt phải cào, nạo con ngao nhớt rất nhẹ nhàng, nếu quá mạnh sẽ làm vỡ vỏ.

Vài năm trở lại đây, lượng ngao ít dần do người cào nhiều hơn.

Ngao sau khi thu hoạch được nhúng nước cho sạch cát, sau đó chở đi nhập cho các nhà hàng, cơ sở thu mua quanh vùng.

Trung bình mỗi tháng người dân đi cào con ngao nhớt khoảng 20 ngày (tùy theo con nước), ngày làm việc từ 3-5 tiếng đồng hồ, mỗi lần thu hoạch được 3 - 6kg.

Mùa cào ngao nhớt tự nhiên thường xuất hiện từ tháng 3 âm lịch kéo dài cho đến tháng 9.

Bên cạnh các loại hải sản khác như vẹm xanh, tôm tít, hàu, mực, ghẹ... ngao nhớt được người dân khá ưa chuộng. Giá bán ngao nhớt ở thị xã Nghi Sơn dao động từ 15.000 - 20.000 đồng/kg.

Trung Lê