Khi quán cà phê trở thành “văn phòng, thư viện thứ hai”

Không còn đơn thuần là nơi gặp gỡ, trò chuyện hay thưởng thức đồ uống, nhiều quán cà phê trong đô thị đang dần trở thành “văn phòng, thư viện thứ hai” của người trẻ. Chỉ cần một chiếc laptop, ly cà phê, là đủ để biến một góc quán cà phê thành nơi làm việc, học tập lý tưởng.

Từ một mô hình khởi nghiệp...

Những ngày này, dù thời tiết không thuận lợi, mưa nhiều nhưng quán cà phê Chill Time (phường Hạc Thành) vẫn có nhiều khách hàng tìm đến. “Tệp” khách ở đây chủ yếu là người trẻ như các bạn học sinh, sinh viên, “dân” văn phòng hoặc làm công việc tự do...

Bùi Thị Chinh - chủ mô hình cà phê Chill Time.

Được biết, mô hình quán cà phê văn phòng này là tâm huyết của Bùi Thị Chinh (27 tuổi, ở xã Ngọc Liên). Tốt nghiệp ngành Luật học, Đại học Luật Hà Nội năm 2021, Chinh trở về quê đúng như định hướng ban đầu, làm pháp chế cho một công ty hoạt động trong lĩnh vực xây dựng và bất động sản.

Dù vậy, Chinh vẫn duy trì thói quen và ấp ủ ý tưởng khởi nghiệp với mô hình cà phê văn phòng, thư viện. Chinh dành thời gian, tâm huyết khảo sát các mô hình tương tự ở Hà Nội và Thanh Hóa, tìm hiểu cách vận hành để rồi lựa chọn một hướng đi phù hợp.

“Khi thiết kế mô hình quán cà phê Chill Time, tôi mong muốn xây dựng một không gian kích thích sự sáng tạo, hứng khởi làm việc hơn là tâm thế phải làm việc. Chill Time không đặt khách hàng vào những giới hạn cứng nhắc mà lấy không gian và trải nghiệm làm giá trị cốt lõi”, Chinh chia sẻ.

Quán cà phê Chill Time ngày càng thu hút đông đảo các bạn trẻ, “dân” văn phòng đến trải nghiệm không gian, dịch vụ.

Sau gần một năm đầu tư, tháng 3/2025 mô hình cà phê Chill Time đi vào hoạt động. Chill Time có 3 tầng, mỗi tầng là 1 không gian với công năng sử dụng khác nhau. Tầng 1 là không gian mở - cafe thảo luận (đáp ứng nhu cầu hội, nhóm, workshop); tầng 2 - cafe học có thiết kế gần giống như một thư viện thu nhỏ; tầng 3 là không gian ôn thi, ưu tiên sự cá nhân hóa, tạo không gian riêng tư nhất có thể. Tầng 3 có trang bị máy chiếu, ti vi, bảng viết, phục vụ tối đa 30 người.

“Không gian rất quan trọng, cà phê chỉ là đồng hành”, Chinh nói về mô hình khởi nghiệp của mình cũng là cách Chill Time định vị mình.

Ở đó, điều hấp dẫn, níu giữ khách không chỉ là đồ uống ngon mà còn xuất phát từ chính sự hài lòng trong trải nghiệm không gian, chất lượng dịch vụ và văn hóa ứng xử với nhau.

Sau hơn một năm vận hành, niềm vui lớn nhất của Chinh là phản hồi tích cực, sự gắn bó của khách hàng với quán. Nhiều vị khách từ xa lạ trở thành quen thuộc, gắn bó.

Vào những dịp ôn thi, quán có thể đón 200-300 khách/ngày. Cùng với đồ uống, Chill Time có thêm đồ ăn vặt để đáp ứng nhu cầu lưu lại lâu hơn của khách.

...đến những “mảnh ghép” của đô thị hiện đại

Sự xuất hiện ngày càng phổ biến của những mô hình cà phê văn phòng, thư viện phần nào phản ánh một xu hướng đáng chú ý trong nhịp sống trẻ ở đô thị. Bên cạnh nhà ở, công sở, trường học, thư viện..., các quán cà phê đang trở thành những không gian trung gian - nơi con người có thể làm việc, học tập, gặp gỡ và kết nối.

Khi công nghệ cho phép công việc được kết nối qua máy tính và internet, một chiếc bàn trong quán cà phê cũng có thể trở thành một nơi làm việc lý tưởng.

Với những người làm việc tự do, kinh doanh trực tuyến, sáng tạo nội dung hay làm các công việc đặc thù, quán cà phê thậm chí trở thành một phần của cuộc sống.

“Công việc kinh doanh online khá linh hoạt nên tôi không nhất thiết phải ngồi cố định ở nhà. Tôi thường chọn quán cà phê để vừa xử lý đơn hàng, trả lời khách, lên nội dung, vừa có không gian thay đổi để bớt cảm giác nhàm chán. Có những ngày tôi ngồi ở quán từ sáng đến chiều. Với tôi, nơi nào tạo cảm giác thoải mái, có thêm năng lượng và cảm hứng thì đó là nơi lý tưởng để làm việc”, chị Minh Anh (31 tuổi, ở phường Hàm Rồng) bộc bạch.

Trước xu hướng ấy, nhiều quán cà phê đã thay đổi tư duy, chú trọng thiết kế không gian, đầu tư cơ sở vật chất phù hợp với nhu cầu học tập, làm việc, bố trí ổ cắm, wifi, phòng riêng, khu vực yên tĩnh; thậm chí xây dựng mô hình kết hợp cà phê với không gian làm việc chung.

Tuy nhiên, việc biến quán cà phê thành “văn phòng” cũng cần một giới hạn nhất định. Không gian chung đòi hỏi mỗi người sử dụng có ý thức trong cách ứng xử, từ việc giữ trật tự, vệ sinh đến tôn trọng thời gian, không gian riêng của người khác.

Trong nhịp sống đô thị ngày càng phát triển, ranh giới giữa văn phòng - thư viện - quán cà phê đang trở nên “mềm”, linh hoạt hơn.

Hoàng Linh