“Men tươi” nơi độ cao 1.487m

Thưởng thức bia tươi trên độ cao 1.487m so mới mực nước biển chắc chắn là một trải nghiệm rất đặc biệt! Không khí loãng hơn một chút, mát mẻ và trong lành hơn hẳn so với dưới đồng bằng. Nhâm nhi đồ uống vừa tận hưởng không khí mát lạnh trong khung cảnh thần tiên mờ sương là một trải nghiệm cực kỳ đáng thử! Bạn đã có cơ hội trải nghiệm chưa hay đang dự định đi đâu đó?

Du khách hào hứng với dòng bia tươi có nguồn gốc từ Đức.

Vâng, thứ tôi đang nói đến đó là trải nghiệm với dòng bia tươi thủ công Sun KraftBeer của Đức ngon hàng đầu thế giới trên đỉnh Bà Nà Hills (Đà Nẵng).

Tôi quyết định sẽ đi ở khu vực cầu thang dành cho người đi bộ xuyên suốt chứ không đi cầu thang máy cho đến điểm cuối trước khi vào cabin cáp treo để lên đỉnh Bà Nà Hills. Có lẽ do “hiếu kỳ” nên tôi hay để ý những thứ vụn vặt các ngõ ngách. Ví như ở khu vực chờ soát vé, lan can ngăn cách giữa lối đi và khuôn viên phía ngoài thì lan can hoa văn ấy được người ta phủ 1 lớp nilong dày giống như một lớp nhựa trong suốt có thể nhìn xuyên qua. Tôi nghĩ làm vậy có tác dụng chống hơi nước phả vào lối đi khi có trời mưa; hay hai bên hành lang lối đi thì được bài trí bằng các pho tượng 12 con giáp khá lớn; rồi trên trần hành lang lối đi là cả một công trình hội hoạ với những bức bích hoạ đặc sắc của vùng miền... Và nhiều thứ khác hay ho nữa, nhưng bây giờ tôi chỉ chia sẻ về Sun KraftBeer thôi.

Theo biển chỉ dẫn, du khách hướng về Quảng trường Beer Plaza nơi toạ lạc của BaNa Brew House.

Đỉnh Bà Nà Hills hôm đấy khá lạnh, tầm nhìn chỉ khoảng 10m bởi sương mù. Sau khi dạo một vòng qua Hội chợ Châu Âu, làng Pháp, Thác Thần mặt trời... Theo biển chỉ dẫn, tôi hào hứng tiến về Quảng trường Beer Plaza. Đây rồi, xưởng bia thủ công BaNa Brew House có một không hai tại Việt Nam với kiến trúc độc đáo, tuyệt đẹp hiện ngay trước mắt trong sương mờ. Thoạt nhìn sẽ dễ nhận ra đó là sự kết hợp hài hòa giữa kiến trúc phương Tây và di sản văn hóa Champa.

Xưởng bia có 7 tầng, và tôi sẽ đi cầu thang xuống tận tầng dưới cùng nơi cạnh những chiếc bồn ủ bia khổng lồ kia để cảm nhận, nhất định rồi!. Không gian nội thất choáng ngợp, trang trí thật tinh tế, độc đáo và ấn tượng, đầy mê hoặc, sẽ là trải nghiệm hấp dẫn với bất kỳ ai không chỉ với những tín đồ yêu bia.

Khẳng định một điều chắc chắn rằng sẽ không phải là một thứ mùi gì đó của một quán bia thuần tuý. Ở đây, độc nhất thơm lựng hương bia tinh khiết không lẫn mùi nào khác.

Không gian bên trong BaNa Brew House.

Voucher free beer trong thời gian từ 9 đến 17h, một voucher đổi được 2 cốc bia tươi. Tôi mường tượng sẽ thả sức thưởng thức bia tươi “tận vòi” này. Tại quầy đổi bia, quá đông đúc và tôi phải xếp hàng, đến lượt. Anh dùng bia nào? - người phục vụ hỏi. Tất nhiên rồi mỗi vị sẽ là 1 cốc nhé! - tôi trả lời.

Để có thể thưởng thức đủ vị tôi đã dùng 4 chiếc voucher. Bởi Bà Nà Hills có đến 6 dòng bia. Trong đó phải nói đến Bộ sưu tập “Tinh hoa Bà Nà” 2024 là Cầu Vàng Helles Lager, Sức Mạnh Atlas Dark Lager và Lâu Đài Mặt Trăng Dry Hop Pale Ale.

Tại quầy, nhân viên sẽ rót những cốc bia mà khách lựa chọn.

Ấn tượng ngay có lẽ là hình ảnh thiết kế, cái lạnh sâu của bia và hương vị đặc biệt: Với Cầu Vàng Helles Lager lấy cảm hứng từ kỳ quan Cầu Vàng, màu bia vàng óng với lớp bọt bia đặc trưng, hương thơm mạnh mẽ của các loại hoa bia. Loại tiếp theo mang tên Atlas Dark Lager được lấy cảm hứng từ vị thần sức mạnh Atlas khổng lồ trong thần thoại Hy Lạp, với bia này thì có hương thơm mạch nha rang, mùi cà phê và caramel, còn màu thì đen sánh vị đậm của quả mọng với lớp bọt sánh mịn quyến rũ. Trong khi đó, loại mang tên Lâu Đài Mặt Trăng Dry Hop Pale Ale thì vị tròn đầy, màu bia vàng óng với lớp bọt sánh mịn, dễ nhận ra với hương hương cam, quýt, và bưởi...

Thưởng thức bia Sun KraftBeer và chiêm nghiệm những câu chuyện thú vị bên lề.

Nếu không nếm đủ các vị bia, có lẽ sau khi bước ra khỏi xứ sở thần tiên này tôi sẽ nói rằng bia Sun KraftBeer vị ngon có màu vàng với hương cam, hương quýt... mà không biết ở đây còn có bia màu đen đậm đà, sánh mịn thơm lựng mùi cà phê và caramel.

Đông đúc nhưng không ồn ào, nhâm nhi và ngắm nhìn không gian tại BaNa Brew House biết thêm nhiều câu chuyện thú vị ngoài lề. Mỗi ly bia Sun KraftBeer sánh mịn, mát lạnh đầy cuốn hút, mang theo men say thổi bùng cảm xúc là kết quả của một quá trình sản xuất tỉ mỉ và công phu. Theo tìm hiểu, thì đây là dòng bia tươi đặc biệt được sản xuất thủ công với công thức nguyên bản từ xứ Bavaria, Đức và nguyên liệu như lúa mạch, hoa bia được lựa chọn kỹ càng, trực tiếp nhập khẩu từ Đức và Mỹ. Đội ngũ thợ nấu bia người Đức dẫn dắt bởi Brewmaster, Tim Burkardt những chuyên gia tay nghề cao, giàu kinh nghiệm mang đến loại bia có hương vị độc đáo, không chỉ ngon mà còn sáng tạo.

Bia Đức vốn đã nổi tiếng với độ tươi mát và hậu vị đậm đà, nhưng khi được sản xuất tại Việt Nam trên Bà Nà Hills có độ cao 1.487m là một kỳ tích, một điều kỳ diệu. Và đặc biệt, đến đây không chỉ đơn thuần là uống bia, mà còn là thưởng thức một nét văn hóa đặc sắc.

Nhất định, tôi sẽ quay lại đây vào một ngày không xa, để hoà mình vào xứ sở thần tiên Bà Nà Hills “trên mây”, nơi có dòng bia thủ công ngon bậc nhất thế giới có mặt tại Việt Nam!.

Minh Chi