• Bánh cuốn nóng
    10:15 08/08/2022

    (vhds.baothanhhoa.vn) - Bánh cuốn là loại bánh quen thuộc ở vùng nông thôn miền Bắc. Cách gọi bánh cuốn khởi nguồn từ thao tác làm nên món bánh này. Bánh khi tráng chín được người thợ làm bánh lấy ra bằng ống nứa, rồi trải bánh ra để thêm nhân bánh và cuốn lại khéo léo.

  • Đặc sản mắm cáy Quảng Phúc
    08:46 05/08/2022

    (vhds.baothanhhoa.vn) - Sản phẩm “Mắm cáy Quảng Phúc” của huyện Quảng Xương đã được công nhận OCOP 4 sao.

  • Về với mẹ, mẹ dạy làm nem chua chuẩn vị xứ Thanh
    10:17 25/07/2022

    (vhds.baothanhhoa.vn) - Chẳng biết tôi say mê anh, hay say mê cái nem chua đậm vị, dậy mùi mẹ chồng làm, mà tôi đã yêu gia đình này tha thiết...

  • Lên Bá Thước nếm món khâu nhục
    11:30 20/07/2022

    (vhds.baothanhhoa.vn) - Từ một món ăn truyền thống của người Hoa tại Việt Nam, trải qua bao biến thiên của dòng lịch sử cùng sự biến tấu tài tình của con người, ngày nay khâu nhục đã trở thành món ăn truyền thống không thể thiếu trong những dịp lễ tết, đám xá, đồng...

  • Đặc sản sâu măng vùng cao 
    04:58 15/07/2022

    (vhds.baothanhhoa.vn) - Trước đây, món sâu măng chỉ là món ăn của đồng bào Mông sống cheo leo trên đỉnh núi. Đến nay, sâu măng trở thành món ngon được săn đón, có giá trị đắt ngang với thịt bò loại 1.

  • Ba món ngon từ chạch đồng
    08:18 05/07/2022

    (vhds.baothanhhoa.vn) - Mùa bắt chạch đồng thường là sau vụ chiêm (tháng 5) và sau vụ mùa (tháng 10), ấy là khi đã thu hoach xong, chạch giai đoạn này rất béo và thường có trứng. Chạch có ba cách chế biến thành món ăn ngon đó là chạch om chuối đậu, chạch rán và chạch kho nghệ.

  • Thịt trâu nấu lá lồm
    09:30 04/07/2022

    (vhds.baothanhhoa.vn) - Lá lồm hay còn gọi lá moi, lá giang thuộc họ thân leo mọc tự nhiên trên các sườn núi. Người Mường ở Hòa Bình, Sơn La, Thanh Hóa và số ít nhà thường trồng nơi bờ rào. Lá có vị chua dịu để nấu canh chua, nhưng ngon nhất là dùng để nấu thịt trâu, thịt bò.

  • Cá đối sốt cà chua cơm mấy cũng vừa
    09:07 28/06/2022

    (vhds.baothanhhoa.vn) - Với lượng cá dồi dào, sẵn có, giá cả lại hợp lý, nên cá đối đang trở thành món ăn hấp dẫn của nhiều gia đình.

  • Cá mè hồ sông Mực
    10:13 27/06/2022

    (vhds.baothanhhoa.vn) - Hồ sông Mực là hồ lớn nằm trong khu vực Vườn quốc gia Bến En, có diện tích mặt nước hơn 4.000 ha, độ sâu trung bình là 30 m lại có một lượng phù du sinh sống vô cùng phong phú. Đây là nơi lý tưởng cho sự phát triển của các loại cá, đặc biệt là...

  • Cá chình, món nào cũng ngon
    09:48 24/06/2022

    (vhds.baothanhhoa.vn) - Vào mùa mưa, nước từ đầu nguồn đổ về mang theo phù sa là lúc cá chình xuất hiện - mùa cá chình tìm bạn tình. Nơi thượng nguồn sông Mã, sông Chu, sông Yên, sông Hoạt thường mới có cá chình. Các cửa sông lạch Trường, lạch Hới, lạch Ghép, lạch...

Tắt [X]