Lúa thơm, tôm cá sạch từ mô hình mới của người nông dân

Không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao và ổn định, mô hình trồng lúa kết hợp nuôi tôm, cá theo phương pháp mới còn được đánh giá là thân thiện với môi trường.

Đồng lúa chín vàng kết kợp nuôi cá đang chuẩn bị thu hoạch.

Chúng tôi về thăm cánh đồng Đăng thuộc thôn Ngưu Phương, xã Quảng Khê (cũ), nay là xã Quảng Chính, tỉnh Thanh Hóa. Những năm về trước, khi nhắc về đồng Đăng mọi người đều nhớ tới cánh đồng sâu trũng, hoang hóa, rất khó cho phát triển sản xuất. Thế nhưng, cánh đồng này nay đã được anh Lê Xuân Chinh nhận thầu và cải tạo thành trang trại nuôi trồng nông thuỷ sản kết hợp.

Anh Chinh cho biết, tất cả diện tích mặt nước sau hơn 10 năm đầu tư cải tạo, đến nay đã mang lại nguồn thu nhập khá ổn định cho gia đình. Mô hình trồng lúa, nuôi cá và đặc biệt là nuôi tôm thẻ chân trắng, tôm càng xanh bằng thức ăn vi sinh là hướng đi mới lạ ở địa phương.

"Ban đầu tôi gặp rất nhiều khó khăn. Tôm, cá chết hàng loạt do nguồn nước bị ô nhiễm. Xác định nguồn nước là yếu tố quan trọng nhất, tôi đã tìm hiểu, áp dụng các biện pháp để xử lý nguồn nước. Cùng với sự quan tâm của các cấp chính quyền, cho đi tập huấn và học hỏi kinh nghiệm, đến nay tôi hoàn toàn chủ động được nguồn nước để tôm cá phát triển khoẻ mạnh", anh Chinh chia sẻ.

Về nguồn thức ăn, gia đình anh Chinh tự ủ men vi sinh làm thức ăn cho tôm, cá. Cám gạo, bột ngô được trộn cùng men vi sinh, mật mía, đường rồi đem ủ kín vài ngày. Sau thời gian lên men hoàn toàn tự nhiên, thứ phân vi sinh ấy trở thành nguồn thức ăn giàu dưỡng chất, đây cũng là thức ăn tôm, cá rất ưu thích và lớn nhanh mà rất có lợi cho môi trường nước - yếu tố quan trọng để tôm cá phát triển không cần kháng sinh.

Với mô hình này, mỗi năm gia đình anh Chinh thu hoạch gần 10 tấn lúa, tôm các loại; riêng cá vược, cá trắm đen và tôm cá tự nhiên gia đình bán quanh năm theo nhu cầu của thị trường hoặc phục vụ khách câu dịch vụ tại đầm. Sau khi trừ chi phí, thu nhập của gia đình hàng năm đạt khoảng 300-400 triệu đồng.

Hiện nay, các mô hình sản xuất theo hướng thân thiện với môi trường đang là hướng đi tích cực được nhiều địa phương quan tâm thực hiện. Thực tế cho thấy, khi nuôi tôm, cá theo phương pháp sinh học, đất sản xuất trở nên màu mỡ hơn, giúp cho cây lúa phát triển mạnh, giảm được chi phí phân bón cũng như không phải sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Đặc biệt sau mỗi vụ tôm, cá, chất mùn bã hữu cơ, vi sinh vật và thức ăn dư thừa của con tôm là nguồn dinh dưỡng rất tốt để cây lúa phát triển, tăng sản lượng, chất lượng hạt gạo thơm ngon. Ngược lại, sau vụ lúa, đất được cải tạo, môi trường sinh thái cân bằng nên tôm cá phát triển, ít gặp rủi ro và dịch bệnh.

Từ đó, việc nuôi trồng bằng phương pháp sinh học, thân thiện với môi trường và sức khỏe cộng đồng là việc làm thiết thực đang cần sự quan tâm, đồng hành của mọi người, từ nhà khoa học, chính quyền đến người tiêu dùng, tạo động lực để những người nông dân tiếp tục vững tin làm ra nông sản sạch.

Lê Xuân Bính (CTV)