Ẩm thực - Chuyên trang Văn hóa & Đời sống

Trong danh sách của Tasteatlas (trang thông tin hàng đầu thế giới về du lịch, ẩm thực) mới công bố, có 3 loại trái cây Việt Nam lọt Top 10 trong tổng số có 6 loại vào danh sách 26 loại trái cây ngon nhất khu vực Đông Nam Á.

Phú Yên từ lâu đã nổi tiếng là nơi “khai sinh” nghề câu cá ngừ đại dương ở Việt Nam.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Gia đình chị Phạm Thị Nghị, ở khu 3, thị trấn Hồi Xuân (Quan Hóa), là một trong những hộ dân sinh sống lâu đời trên vùng đất này. Nhắc đến món khâu nhục, chị Nghị không giấu được niềm tự hào khi bản thân đã góp phần gìn giữ món ăn truyền thống...

Lễ công bố MICHELIN Guide Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng năm 2025 sẽ diễn ra vào ngày 5/6, tại Đà Nẵng, một trong những thành phố năng động nhất Việt Nam.

Mới đây, bà Chizuko Kimura, 54 tuổi, đã ghi dấu ấn lịch sử khi trở thành nữ đầu bếp sushi đầu tiên trên thế giới được trao sao Michelin - biểu tượng danh giá của ẩm thực toàn cầu.

Chương trình được kỳ vọng sẽ là cầu nối giúp tôn vinh, gắn kết các doanh nghiệp, làng nghề, thương hiệu để quảng bá ẩm thực tới người dân Thủ đô, khách du lịch trong nước và bạn bè quốc tế.

Ngày 12/4, Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Vĩnh Long phối hợp Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh và Ủy ban Nhân dân thị xã Bình Minh tổ chức Ngày hội Thanh trà và công diễn xác lập Kỷ lục Việt Nam 135 món ăn chế biến có nguyên liệu từ trái thanh trà của thị xã Bình Minh.

Từ cuối tuần này, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hàn Quốc triển khai chương trình du lịch mới mang tên Senses of K-Culture (Cảm quan văn hóa Hàn Quốc), hướng đến những công dân nước ngoài đang cư trú tại Hàn Quốc, những người hoạt động có ảnh hưởng trên mạng xã hội (KOL) của...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Có những hương vị làm nên ký ức tuổi thơ, có những món ăn trở thành nét ẩm thực riêng có của 1 vùng đất. Và tại làng Chiềng, huyện Yên Định, bánh bi mật của thương hiệu Gia Khánh chính là một niềm tự hào như thế!

Cẩm nang Michelin (Michelin Guide) - vốn được coi là giải Oscar trong làng ẩm thực - năm 2025 tôn vinh 68 nhà hàng tốt nhất nước Pháp với những thế hệ đầu bếp trẻ đầy tài năng khơi dậy văn hóa ẩm thực như một điểm sáng giữa những bất ổn toàn cầu.