Ẩm thực - Chuyên trang Văn hóa & Đời sống

Ngày 12/4, Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Vĩnh Long phối hợp Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh và Ủy ban Nhân dân thị xã Bình Minh tổ chức Ngày hội Thanh trà và công diễn xác lập Kỷ lục Việt Nam 135 món ăn chế biến có nguyên liệu từ trái thanh trà của thị xã Bình Minh.

Từ cuối tuần này, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hàn Quốc triển khai chương trình du lịch mới mang tên Senses of K-Culture (Cảm quan văn hóa Hàn Quốc), hướng đến những công dân nước ngoài đang cư trú tại Hàn Quốc, những người hoạt động có ảnh hưởng trên mạng xã hội (KOL) của...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Có những hương vị làm nên ký ức tuổi thơ, có những món ăn trở thành nét ẩm thực riêng có của 1 vùng đất. Và tại làng Chiềng, huyện Yên Định, bánh bi mật của thương hiệu Gia Khánh chính là một niềm tự hào như thế!

Cẩm nang Michelin (Michelin Guide) - vốn được coi là giải Oscar trong làng ẩm thực - năm 2025 tôn vinh 68 nhà hàng tốt nhất nước Pháp với những thế hệ đầu bếp trẻ đầy tài năng khơi dậy văn hóa ẩm thực như một điểm sáng giữa những bất ổn toàn cầu.

Tối 28/3, tại Công viên Biển Đông, Sở Du lịch thành phố Đà Nẵng tổ chức khai mạc Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2025.

Từ ngày 21-24/3, tại Công viên Lê Văn Tám, Thành phố Hồ Chí Minh, Hiệp hội Du lịch Thành phố phối hợp cùng một số đơn vị tổ chức Lễ hội bánh mỳ Việt Nam lần thứ 3 năm 2025, truyền tải thông điệp bánh mỳ Việt Nam, giá trị ẩm thực Thế giới-Lan tỏa năm châu.

Trong thời đại ngày nay, mọi vấn đề trong cuộc sống đều có khả năng trở thành chủ đề của một cuộc tranh cãi ví dụ như cách đập trứng.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Sản phẩm măng khô Bát Mọt đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao mở ra cơ hội cho người dân xã Bát Mọt quảng bá sản phẩm ra thị trường rộng lớn hơn, đồng thời giữ gìn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất Thường Xuân.

Ẩm thực Nhật Bản luôn nổi tiếng bởi sức hấp dẫn về hình thức với các thành phần được sắp xếp và kết hợp một cách nghệ thuật đến mức một bữa ăn có thể trở thành một bữa tiệc cho cả thị giác lẫn vị giác.

Năm 2025, thế giới ẩm thực trở nên sôi động hơn bao giờ hết, khi các xu hướng không chỉ phản ánh khẩu vị đa dạng mà còn mang đậm dấu ấn toàn cầu, chú trọng đến sức khỏe và tính bền vững.