Ẩm thực

Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch công bố danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đối với nghề làm bánh cuốn Thanh Trì (phường Vĩnh Hưng), tri thức chế biến và thưởng thức Chả cá Lã Vọng (Hà Nội) và tri thức nấu cỗ Bát Tràng (xã Bát Tràng).

“Ngày hội Văn hóa Hữu nghị Việt-Hàn 2025” sẽ diễn ra vào dịp cuối tuần tại đường Lê Lợi, phường Sài Gòn, Thành phố Hồ Chí Minh với nhiều hoạt động văn hóa, giải trí.

Thành phố Huế vừa có thêm 2 di sản phi vật thể quốc gia, là Di sản “Tri thức dân gian về Bún bò Huế” và Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu. Trong đó, bún bò Huế thực sự là một “điểm chạm cảm xúc” văn hóa ẩm thực đặc biệt và tinh tế của vùng đất cố đô.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Trong bối cảnh sức khỏe trở thành mối quan tâm hàng đầu và tình trạng bệnh lý không lây nhiễm gia tăng, người tiêu dùng đang có xu hướng tìm đến những phương pháp ăn uống lành mạnh, bền vững hơn. Một trong những xu hướng nổi bật nhất hiện nay...

Maido, nhà hàng lừng danh đến từ Peru, đã chính thức được vinh danh là Nhà hàng Tốt nhất thế giới năm 2025 trong danh sách gồm 50 nhà hàng tốt nhất thế giới.

Trong danh sách 181 nhà hàng này của Cẩm nang Michelin 2025, Hà Nội có 63 đại diện, Thành phố Hồ Chí Minh có 75 đại diện, 43 đại diện còn lại là của Đà Nẵng.

Giữa lòng thủ đô Brussels thanh bình của Vương quốc Bỉ, một buổi tọa đàm nhỏ nhưng chan chứa tình yêu và niềm tự hào dân tộc đã diễn ra với chủ đề: “We Love Phở và Bản đồ Ẩm thực Việt ở châu Âu.”

Trong danh sách của Tasteatlas (trang thông tin hàng đầu thế giới về du lịch, ẩm thực) mới công bố, có 3 loại trái cây Việt Nam lọt Top 10 trong tổng số có 6 loại vào danh sách 26 loại trái cây ngon nhất khu vực Đông Nam Á.

Phú Yên từ lâu đã nổi tiếng là nơi “khai sinh” nghề câu cá ngừ đại dương ở Việt Nam.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Gia đình chị Phạm Thị Nghị, ở khu 3, thị trấn Hồi Xuân (Quan Hóa), là một trong những hộ dân sinh sống lâu đời trên vùng đất này. Nhắc đến món khâu nhục, chị Nghị không giấu được niềm tự hào khi bản thân đã góp phần gìn giữ món ăn truyền thống...