Ẩm thực - Chuyên trang Văn hóa & Đời sống

(vhds.baothanhhoa.vn) - Giả cầy là món ăn dân dã, mang đặc trưng của ẩm thực Việt. Món ăn này thường được làm từ chân giò lợn, kết hợp với các nguyên liệu và gia vị tẩm ướp để có hương vị tương tự thịt cầy. Món ăn mang tên “giả cầy” cũng vì lý do này. Cách nấu giả cầy...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Hãy cùng nhau trở về chợ quê, ghé lại hàng bánh, thưởng thức món bánh đúc truyền thống để thấy sự hấp dẫn của ẩm thực làng quê.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Bánh khoái nồi rang khác biệt từ nguyên liệu, cách chế biến đến hương vị đã trở thành một nét ẩm thực của TP Thanh Hoá.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Bạn sẽ chẳng thể nào lý giải hết được niềm vui sướng của tôi khi bắt gặp những chai nước mắm, mắm tôm, mắm tép mang thương hiệu xứ Thanh trong khu chợ Hạ Long sầm uất, nườm nượp người bán, mua.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Bún Huế “lai” Thanh ấy chính là món bún Huế đến Thanh Hóa, hòa nhập vào ẩm thực xứ Thanh, được người Thanh Hóa cải biến cho hợp khẩu vị.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Người Thái ở Pù Luông, huyện vùng cao Bá Thước có nhiều món ăn độc đáo, hấp dẫn du khách, song đặc trưng nhất ở đây là món cơm lam dẻo thơm, mang đậm hương vị vùng miền.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Dưới góc độ ẩm thực, Sầm Sơn cho thấy nơi đây sở hữu nguồn thực phẩm ngon, sạch và rất dồi dào, phong phú. Khó có thể phân định rõ ràng món nào ngon hơn món nào, chỉ xin kể ra đây mấy món như là tiêu biểu của Sầm Sơn để cùng mách nước, rỉ tai...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Không chỉ hội tụ nhiều danh lam, thắng cảnh nổi tiếng, xứ Thanh còn níu giữ chân người bằng những món ăn ngon độc đáo, mộc mạc.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Thực cũng bõ công khi phải đi xa hàng trăm cây số thăm trang trại của ông anh nơi thâm sơn cùng cốc, khỉ ho cùng cò gáy để thực mục sở thị việc đầu tư lớn của anh.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Ẩm thực Thanh Hóa được làm ra bởi các nghệ nhân tài hoa, chuyên cần, có năng lực sáng tạo, biết chung đúc tinh hoa của nhiều nơi, từ cung đình đến bản, làng dân dã ở nhiều vùng, miền. Đó là lợi thế để thu hút khách du lịch nếu như biết tổ chức...