Ẩm thực - Chuyên trang Văn hóa & Đời sống

Đại diện Hội đồng xác lập kỷ lục Việt Nam đã trao quyết định chính thức xác lập Kỷ lục Việt Nam chế biến và công diễn 102 món ăn từ tàu hũ ky cho Ủy ban Nhân dân thị xã Bình Minh.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Mộc mạc mà đậm đà, dân dã nhưng không kém phần đặc trưng, ẩm thực vùng cao từ lâu đã có sức hút với du khách, trở thành một trải nghiệm không thể thiếu trong mỗi chuyến du lịch lên vùng cao xứ Thanh.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Khi nhắc đến nghề làm bánh gai ai cũng nghĩ đến vùng “tứ trụ” Thọ Xuân. Tuy nhiên, ít ai biết rằng tại xã Nga Điền, huyện Nga Sơn, cũng có một cơ sở làm bánh gai lâu năm, góp phần làm phong phú thêm nét đẹp ẩm thực truyền thống của địa phương.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Món chả ốc nhồi ống nứa Hiệp Thu đã trở thành một đặc sản nổi bật của huyện Hà Trung, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Với nguyên liệu chính là ốc, món ăn không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi cách chế...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Tọa lạc tại số 55 Trường Thi, thành phố Thanh Hóa, cửa hàng bánh chưng Kim Oanh từ lâu đã trở thành địa chỉ quen thuộc với người dân địa phương, và giờ đây với cả những du khách từ xa. Với danh hiệu OCOP 3 sao cùng hương vị đậm đà, thơm ngon,...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Sản phẩm Giò lụa Cường Tâm (xã Thành Hưng, huyện Thạch Thành) đã được công nhận đạt chất lượng OCOP 3 sao và được nhiều gia đình tại huyện Thạch Thành và những huyện lân cận lựa chọn trong những bưa ăn hàng hàng.

Nữ đầu bếp trưởng của Nhà Trắng, bà Cris Comerford, 61 tuổi, người Mỹ gốc Philippines, đã chính thức nghỉ hưu sau gần 3 thập kỷ phụ trách nấu ăn phục vụ 5 vị Tổng thống Mỹ cùng gia đình.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Không chỉ gắn liền với truyền thuyết về câu chuyện tình yêu cảm động của đôi trai tài gái sắc, thác Muốn (hay thác Mơ), xã Điền Quang (Bá Thước) còn hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp tự nhiên, hoang sơ, cũng như khám phá nếp nhà sàn truyền thống,...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Trong khuôn khổ các hoạt động bên lề Lễ hội đền thờ Lê Hoàn năm 2024, kỷ niệm 1019 năm ngày mất của Anh hùng dân tộc Lê Hoàn và Tuần lễ Văn hóa - Du lịch - Ẩm thực huyện Thọ Xuân năm 2024, sáng 14/4 UBND huyện Thọ Xuân đã khai mạc giải bóng...

Các chuyên gia văn hóa ẩm thực, nhà nghiên cứu, các đầu bếp nổi tiếng đã cùng nhau chia sẻ những câu chuyện chung quanh bánh mì Việt Nam nhân kỷ niệm ngày “Bánh mì Việt Nam” được thế giới công nhận và đưa vào từ điển Oxford của Anh 24/3/2011.