Ẩm thực

Ngày 7/5, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Đà Nẵng chính thức công bố Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026. Lễ hội năm nay được mở rộng quy mô, tập trung tại Công viên Biển Đông, Quảng trường biển Tam Thanh và một số địa điểm lân cận.

Từ một món ăn đường phố bánh mì đang được nhìn nhận như một biểu tượng văn hóa, một di sản ẩm thực mang bản sắc riêng.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Giữa không gian mát lành của bản Bút, xã Nam Xuân, hương thơm từ những ống nứa nướng trên bếp than hồng luôn có sức níu chân du khách. Món gà đồi om măng chua không chỉ hấp dẫn bởi vị ngon đậm đà, mà còn bởi cách chế biến mang đậm dấu ấn văn...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Không chỉ có cảnh sắc đắm say lòng người, biển xứ Thanh còn gây “thương nhớ” bằng những món ăn mang hương vị rất riêng. Đó là những hải sản tươi ngon được ngư dân đánh bắt mỗi ngày, qua bàn tay chế biến khéo léo, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó...

Nhằm bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống, đồng thời quảng bá rộng rãi hơn nữa “Phở Hà Nội” tới bạn bè quốc tế, Hà Nội đang xây dựng hồ sơ đề nghị UNESCO ghi danh “Phở” vào Danh sách di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Có một miền quê mà những người con đi xa khi nhắc về vẫn trìu mến gọi bằng hai tiếng “quê choa”. Mảnh đất của nắng gió, của những con người cần cù, mộc mạc. Đó còn là vùng đất của hương vị đậm đà, níu chân du khách từ miền xuôi đến miền ngược....

Bánh cuốn Thanh Trì là một món ăn truyền thống có nguồn gốc từ đình làng Thanh Trì thuộc xã Thanh Trì, huyện Thanh Trì, nay là phường Vĩnh Hưng, Hà Nội. Được biết đến từ hàng trăm năm trước, bánh cuốn Thanh Trì đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của...

Việt Nam được đánh giá là một trong những điểm đến nổi bật tại châu Á nhờ sự kết hợp giữa di sản văn hóa, ẩm thực đặc sắc và cảnh quan thiên nhiên phong phú.

Từ một hộ kinh doanh nhỏ lẻ với vỏn vẹn 10 triệu đồng tiền vốn, hành trình của chị Lê Thị Trang (sinh năm 1991), khối 1 Hưng Chính, phường Thành Vinh, Nghệ An đã trở thành nguồn cảm hứng mạnh mẽ về khát vọng làm giàu trên chính mảnh đất quê hương.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Ở vùng ven biển Nga Sơn, cá nhệch kho tộ vẫn được gìn giữ như một phần ký ức ẩm thực không thể thay thế. Từ món ăn dân dã trong bữa cơm quê, cá nhệch kho tộ ngày nay còn trở thành món quà Tết mang đậm hương vị tình quê.