Ẩm thực

(vhds.baothanhhoa.vn) - Thực cũng bõ công khi phải đi xa hàng trăm cây số thăm trang trại của ông anh nơi thâm sơn cùng cốc, khỉ ho cùng cò gáy để thực mục sở thị việc đầu tư lớn của anh.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Ẩm thực Thanh Hóa được làm ra bởi các nghệ nhân tài hoa, chuyên cần, có năng lực sáng tạo, biết chung đúc tinh hoa của nhiều nơi, từ cung đình đến bản, làng dân dã ở nhiều vùng, miền. Đó là lợi thế để thu hút khách du lịch nếu như biết tổ chức...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Ngoài những trải nghiệm độc đáo của loại hình du lịch cộng đồng tại bản Hiêu (xã Cổ Lũng, huyện Bá Thước), thì ẩm thực vùng cao nơi đây với những đặc sản mang dấu ấn vùng miền là một trong những điều khiến cho thực khách mê mẩn khó quên.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Không chỉ nổi tiếng bởi nem chua, bánh gai Tứ Trụ... xứ Thanh còn có món chả tôm thơm ngon, hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng, ít nơi nào có được.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Là một trong những món ăn vặt nổi tiếng của xứ Thanh, bánh khoái tép tuy dân dã nhưng lại đủ sức hấp dẫn biết bao thực khách. Và những ngày chớm lạnh càng trở nên thú vị biết mấy khi được nhâm nhi từng miếng bánh nóng hổi bên bếp than hồng ấm áp.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Vị thanh chua lạ của thịt lên men, dai giòn của bì sợi, cay, thơm của ớt, chát bùi của đinh lăng… đã tạo nên hương vị riêng cho những chiếc nem chua, món đặc sản nức tiếng xứ Thanh.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Đó là “Làng chay Trúc Thôn” (đường Dương Đình Nghệ, phường Đông Thọ, TP Thanh Hóa), một không gian ẩm thực mang vẻ mộc mạc bởi nét kiến trúc xưa cũ, với những món thuần chay đặc sắc, để thực khách “tạm lánh” khỏi những tấp nập, vội vã của phố thị.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Chiều 12-4, tại Nhà hàng Vũ Gia Viên (TP Thanh Hoá), Hiệp hội Du lịch tỉnh đã tổ chức Lễ ra mắt và đón nhận Quyết định thành lập Chi hội đầu bếp chuyên nghiệp Thanh Hoá.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Nói đến văn hóa ẩm thực là nói đến nghệ thuật lựa chọn, chế biến, sắp đặt và thưởng thức các món ăn mang đậm sắc thái vùng miền, dân tộc. Bởi vậy mà trong du lịch, ẩm thực đóng một vai trò hết sức quan trọng, bởi nó có thể ảnh hưởng đến chất...