nước Tương

(vhds.baothanhhoa.vn) - Tuy là cơ sở sản xuất truyền thống hộ gia đình, nhưng bà Trần Thị Chuyên và chồng là Lê Công Toán ở thôn 6 xã Thọ Vực (Triệu Sơn) đã biến sản phẩm tương truyền thống địa phương thành sản phẩm thương mại. Giữa tháng 3-2022, sản phẩm “Nước tương...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Tương Làng Ái là loại nước chấm được lên men theo phương pháp thủ công truyền thống với bí quyết gia truyền làm nên hương vị đặc trưng. Nguồn nguyên liệu tạo nên loại nước chấm đặc biệt này là gạo nếp, đậu nành, muối sạch cùng nước giếng khơi...