Món ngon từ tôm tít

Tôm tít (bề bề) là loài hải sản được nhiều người ưa chuộng. Tôm tít có thể chế biến được nhiều món ăn ngon như: tôm tít sốt me, tôm tít xóc bơ tỏi, tôm tít xào miến…

Tôm tít hay còn được gọi là bề bề có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon.

Tôm tít sốt me

Dùng thịt tôm tít đã được tẩm bột chiên chín, sau đó rưới nước sốt me lên trên. Món ăn này có vị ngọt đặc trưng của thịt tôm tít quyện cùng nước sốt me chua ngọt đậm vị. Đây cũng là món ăn giàu dinh dưỡng với các loại vitamin A, B1, chất sắt, Omega 3 và Omega 6...

Tôm tít chiên giòn

Đây là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng được yêu thích với cách làm đơn giản. Chỉ cần bóc lấy phần thịt tôm, đem nhúng qua lớp trứng gà, rồi tẩm bột chiên, chiên trong dầu ăn đến khi chín vàng đều là hoàn thành. Thịt tôm tít giòn tan nhờ lớp bột, màu vàng bắt mắt, chấm cùng tương ớt sẽ càng dậy mùi vị hơn.

Tôm tít hấp sả

Món hấp là món phổ biến và dễ làm nhất, lại giúp giữ trọn vẹn nhất chất dinh dưỡng của thịt tôm tít. Chỉ cần sử dụng vài củ sả đập dập, cho vào nồi tôm tít đã rửa sạch. Đun trên lửa vừa khoảng 10-15 phút để thịt tôm chín đều. Cách chế biến này tạo nên món tôm tít hấp dẫn với mùi thơm của sả và vị ngọt của tôm.

Nguyễn Hữu Ngôn