Nâng cao kiến thức, kỹ năng làm du lịch cộng đồng trên địa bàn huyện Quan Hóa

Nhằm chuẩn bị các điều kiện để đón khách du lịch trở lại, huyện Quan Hóa vừa tổ chức khóa tập huấn công tác quản lý Nhà nước về du lịch, trang bị kỹ năng làm du lịch cộng đồng cho cán bộ, nhân viên và các hộ kinh doanh du lịch trên địa bàn.

Khóa tập huấn là dịp để nâng cao kỹ năng làm du lịch cộng đồng cho cán bộ, các hộ gia đình trên địa bàn.

Tham gia khóa tập huấn có 50 học viên là lãnh đạo chuyên trách về văn hóa - xã hội, cán bộ công chức văn hóa, hộ gia đình đã, đang và sẽ triển khai thực hiện mô hình du lịch cộng đồng tại thị trấn Hồi Xuân, các xã: Nam Xuân, Phú Lệ, Phú Nghiêm, Phú Thanh, Trung Sơn.

Huyện Quan Hóa có tiềm năng lớn để phát triển du lịch cộng đồng.

Trong khuôn khổ khóa tập huấn giảng viên đã phổ biến, cập nhật các kiến thức thông qua các chuyên đề như: Tổng quan về du lịch; vấn đề phát triển du lịch cộng đồng ở tỉnh Thanh Hóa; Tiềm năng phát triển du lịch và du lịch cộng đồng của huyện Quan Hóa; Nhận thức về trách nhiệm trong việc giữ gìn, tôn tạo các tài nguyên tự nhiên và văn hóa của địa phương; Hướng dẫn các nội dung, quy trình quản lý du lịch cộng đồng; hướng dẫn cách làm việc, giao tiếp, xử lý các tình huống trong phục vụ khách du lịch; cách chế biến các món ăn truyền thống theo phong cách ẩm thực hiện đại; công tác phòng, chống dịch khi đón khách du lịch trở lại…

Khóa tập huấn trang bị kỹ năng tổ chức ăn uống cho du khách, cách chế biến các món ăn truyền thống địa phương.

Một trong những nội dung quan trọng của lớp tập huấn đó là thực hành các kỹ năng làm du lịch cộng đồng (homestay) như kỹ năng giao tiếp, quy trình đón tiếp khách lưu trú; công tác bố trí, sắp xếp phòng nghỉ, bảo đảm vệ sinh hàng ngày; kỹ năng tổ chức, phục vụ ăn uống cho du khách, kỹ năng chế biến món ăn truyền thống từ nguồn thực phẩm sẵn có ở địa phương kết hợp với phương pháp chế biến theo phong cách ẩm thực hiện đại, góp phần nâng cao chất lượng phục vụ du khách; nâng cao nhận thức về bảo vệ môi trường, cảnh quan thiên nhiên của địa phương…

Các hộ kinh doanh du lịch cộng đồng (homestay) trên địa bàn huyện Quan Hóa được trang bị kỹ năng làm du lịch.

Khóa tập huấn là dịp để nâng cao chất lượng hoạt động du lịch cộng đồng, đưa loại hình du lịch này trở thành thế mạnh của huyện Quan Hóa; tiếp tục triển khai có hiệu quả các mô hình du lịch phù hợp với tình hình thực tế của địa phương; trang bị các kỹ năng cơ bản về phục vụ, hướng dẫn, giao tiếp… cho hộ gia đình kinh doanh du lịch cộng đồng trên địa bàn huyện.

Mạnh Cường