Ẩm thực Việt Nam - Chuyên trang Văn hóa & Đời sống

(vhds.baothanhhoa.vn) - Ẩm thực là một nội dung quan trọng cấu thành văn hóa - văn hóa ẩm thực vùng miền, văn hóa ẩm thực dân tộc. Mảnh đất xứ Thanh tự hào là quê hương của nhiều món ăn thơm ngon, kết đọng tinh hoa của đất và người nơi đây. Trong đó, món gỏi cá nhệch...

Dân làng Thượng Đình (xã Nhị Khê, huyện Thường Tín, Hà Nội) với bản chất cần cù, thông minh và khéo tay, nên đã sớm học hỏi chế biến những nông sản quê hương trở thành món ngon trong đó nổi tiếng là bánh dầy, được bày bán ở các quán nước trên phố Quán Gánh.

Theo phóng viên tại Washington, ngày 19/2 tại Nhà Việt Nam, Đại sứ quán Việt Nam tại Mỹ phối hợp với Hội Phu nhân Phu quân đã tổ chức buổi giao lưu văn hóa, ẩm thực Việt Nam cho Nhóm Arab và Nam Á của Tổ chức Giao lưu văn hóa Ngoại giao đoàn (CED).

Lần đầu tiên, Việt Nam đã có hai gian hàng tham gia Hội chợ du lịch quốc tế BIT Milan 2025, được tổ chức tại thành phố Milan, miền Bắc Italy trong các ngày 9-11/2, nhằm quảng bá hình ảnh, sản phẩm du lịch Việt Nam và thúc đẩy hợp tác du lịch giữa Việt Nam và Italy.

Để thu hút khách du lịch chất lượng cao, ẩm thực Việt Nam cần chiến lược nâng tầm từ “bình dân” lên cao cấp, không chỉ đơn giản là về độ xa xỉ của món ăn, mà còn cả những yếu tố khách quan bên ngoài.

Trong danh sách 10 điểm đến ẩm thực cần phải đến năm 2025 do Michelin Guide công bố mới đây, Đà Nẵng của Việt Nam là cái tên mới được xếp hạng cùng các thành phố nổi tiếng trên thế giới là Austin và Miami (Mỹ), Mexico City (Mexico), Amsterdam (Hà Lan), Bangkok (Thái Lan),...

Dự án “Nét Việt Nam” không chỉ đơn thuần lưu giữ văn hóa truyền thống mà còn định vị vai trò của Gen Z trong công cuộc bảo tồn văn hóa và phát huy giá trị di sản.

Những ngày áp Tết Nguyên đán, tại khắp các làng nghề làm bánh chưng, bánh giầy trên địa bàn tỉnh Phú Thọ liên tục đỏ lửa, mỗi ngày cho ra thị trường hàng nghìn chiếc bánh, tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động tại địa phương.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Với hương vị đậm đà, thơm ngon, mắm ông Náo không chỉ là gia vị tuyệt vời cho các món ăn mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực Việt Nam đặc sắc.

Ngày 12/12 hằng năm được chọn là “Ngày của Phở” nhằm quảng bá văn hóa ẩm thực quan trọng, góp phần nâng tầm ẩm thực Việt Nam và lan tỏa món Phở truyền thống của Việt Nam ra khắp thế giới.