Đặc sản - Chuyên trang Văn hóa & Đời sống

(vhds.baothanhhoa.vn) - Ẩm thực là một nội dung quan trọng cấu thành văn hóa - văn hóa ẩm thực vùng miền, văn hóa ẩm thực dân tộc. Mảnh đất xứ Thanh tự hào là quê hương của nhiều món ăn thơm ngon, kết đọng tinh hoa của đất và người nơi đây. Trong đó, món gỏi cá nhệch...

Dân làng Thượng Đình (xã Nhị Khê, huyện Thường Tín, Hà Nội) với bản chất cần cù, thông minh và khéo tay, nên đã sớm học hỏi chế biến những nông sản quê hương trở thành món ngon trong đó nổi tiếng là bánh dầy, được bày bán ở các quán nước trên phố Quán Gánh.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Mô hình nuôi dúi đã góp phần mang lại hiệu quả kinh tế cho một số hộ dân ở Bát Mọt - xã vùng biên duy nhất của huyện Thường Xuân. Hy vọng, rồi đây, con dúi sẽ làm nên “chuyện lớn” ở mảnh đất này...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Với vị ngọt tự nhiên, từng con tôm nhỏ bé chứa đựng cả tâm huyết và sự tỉ mỉ của những người dân làng biển. Liệu món đặc sản này có gì đặc biệt để chinh phục khẩu vị của mọi nhà? Cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé!

(vhds.baothanhhoa.vn) - Đối với người con xứ Thanh, bánh khoái nồi rang không chỉ là một món ăn mà còn là cả một miền ký ức. Nếu có dịp ghé qua Thanh Hóa, đừng quên rẽ qua đường Tống Duy Tân để nếm thử món bánh khoái nồi rang - một đặc sản vẫn âm thầm níu chân những...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Miến gạo Thăng Long từ lâu đã nổi tiếng nhờ hương vị thơm ngon, sợi dai, mềm tự nhiên. Với chất lượng vượt trội, sản phẩm không chỉ được ưa chuộng trong tỉnh mà còn có mặt tại nhiều địa phương trên cả nước.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Thịt trâu gác bếp, lạp xưởng, láp, cá đồ... là những đặc sản mang đậm hương vị đặc trưng của huyện vùng biên Mường Lát. Những món ăn này không chỉ là niềm tự hào của người dân địa phương mà còn trở thành sản phẩm hàng hóa được ưa chuộng vào dịp...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Với các làng nghề, làng nghề truyền thống, tết không chỉ mang ý nghĩa là mùa vụ lớn nhất trong năm mà còn là dịp để mỗi nghề khẳng định dấu ấn, vị thế trong dòng chảy văn hóa quê hương...

Sáng 26/12, tại khu vực đường Hồ Tùng Mậu, phường 3, thành phố Đà Lạt (Lâm Đồng) đã diễn ra lễ khai trương Phố rượu vang, trà, càphê và đặc sản Đà Lạt-Lâm Đồng. Đây là 1 trong 10 chương trình chính của Festival Hoa Đà Lạt lần thứ X năm 2024, do Trung tâm Xúc tiến Đầu tư,...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Đem lại giá trị kinh tế cao, mô hình nuôi gà đen của đồng bào dân tộc Mông ở bản Khằm 2, xã Trung Lý đang được nhiều hộ dân huyện Mường Lát quan tâm, đẩy mạnh. Đặc biệt vào thời gian trước Tết Nguyên đán, đặc sản gà đen rất “đắt hàng”.