Gà đồi Năm Dung trở thành sản phẩm OCOP

Với lợi thế về đất đai, khí hậu, huyện Như Xuân đã và đang khuyến khích người dân phát triển loại hình chăn nuôi, đặc biệt chăn nuôi gia cầm theo hướng nông nghiệp sạch.

Theo chân Phó Chủ tịch UBND xã Hóa Quỳ Lê Đình Lập, chúng tôi đến thăm khu trang trại chăn nuôi gà đồi của ông Hoàng Ngọc Năm ở thôn Thanh Xuân, xã Hóa Quỳ. Khu vườn đồi xanh mướt với các loại cây ăn quả như bưởi, mít thái… xen lẫn là các khu chăn nuôi gà được vệ sinh sạch sẽ, thoáng mát với đủ các giống gà, trong đó chủ đạo là giống gà ri.

Như Xuân là huyện trung du miền núi phía Tây của tỉnh Thanh Hóa, có điều kiện tự nhiên đất đai, rừng, sông suối vô cùng phong phú, thuận lợi cho phát triển nhiều ngành nghề để phát triển kinh tế trong nông nghiệp, ông Hoàng Ngọc Năm cùng 10 thành viên đã thành lập Công ty Cổ phần Nông nghiệp sạch Như Xuân với hướng phát triển của công ty là chăn nuôi gà. Sau này công ty kết nạp thêm 50 hộ gia đình là thành viên.

Ông Năm cho biết gà là món ăn thường xuyên của tất cả người dân, đặc biệt trong các sự kiện, lễ tết, giỗ chạp. Gà dễ chế biến, phù hợp với cả những sự kiện lớn cũng như bữa ăn hàng ngày.

Sự đam mê cùng với thị trường ưa chuộng loại gà ngon, thả đồi, thức ăn tự nhiên và các sản phẩm từ nông nghiệp như lúa, ngô, đậu, ray và các loại côn trùng tự nhiên khác. Để đưa ý tưởng thành hiện thực, ông Năm đã lặn lội ra Bắc Ninh, Bắc Giang, Hưng Yên, Hà Nội…để tìm giống gà ri bản địa và học hỏi kinh nghiệm chăn nuôi. Lúc đầu nuôi 300 con rồi 500 con giống gà Đông Tảo, Hưng Yên, gà mía lai của Trung tâm giống gia cầm Thụy Phương.

Kết quả đầu tiên cho thấy những con gà nuôi lớn nhanh, khỏe mạnh, thịt săn chắc, thơm ngon. Đến nay, bình quân 2 năm, công ty xuất bản 3 lứa gà, mỗi lứa 10-20.000 con. Giá bình quân là 120.000 đồng/kg.

Tận dụng diện tích đất không canh tác của người dân, những lao động sẵn có tại địa phương, ông Năm đã mạnh dạn đầu tư cơ sở hạ tầng, công nghệ sản xuất mới để cho ra đời những lứa gà giống mạnh khỏe, năng xuất và chất lượng cao. Tăng thu nhập cho những nhân công lên 6-7 triệu đồng/tháng, giải quyết việc làm cho người lao động tại địa phương.

Đến nay công ty đã mở rộng sản xuất, phong phú chủng loại gà, thức ăn chủ yếu vẫn là các sản phẩm nông nghiệp sạch, không hóa chất, nước uống được lấy từ giếng đào, giếng khoan, tiêm phòng đầy đủ các loại vắc xin cho gà, chăn thả theo hình thức quảng canh vườn - ao - chuồng thả tự do cho gà đi kiếm ăn vào ban ngày, tối đến cho gà vào chuồng.

Với mong muốn sản phẩm gà đồi của Như Xuân ngày càng được nhiều người tiêu dùng biết đến, khẳng định thương hiệu, chất lượng và là sản phẩm đặc trưng của địa phương, Công ty Cổ phẩn Nông nghiệp sạch Như Xuân đã xây dựng sản phẩm gà đồi mang thương hiệu Năm Dung để phân phối ra thị trường.

Giờ đây gà đồi của Công ty Cổ phần Nông nghiệp sạch Như Xuân được người tiêu dùng nhiều nơi trên cả nước biến đến với chất lượng và giá cả phù hợp.

Sản phẩm gà sau khi làm thịt, hút chân không, mỗi con gà có trọng lượng 1,7 đến 2kg với giá bán 140.000 đồng/kg được nhiều khách hàng đánh giá cao chất lượng sản phẩm. Với hình thức chăn thả tự do nên thịt gà rất ngon, có mùi thơm đặc trưng, có vị ngọt, độ dai vừa phải.

Mới đây gà đồi Năm Dung đã được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao đợt 4-2021, góp phần khẳng định chất lượng, đem đến cơ hội vươn xa của sản phẩm trên thị trường trong và ngoài tỉnh.

Ngọc Huấn - Hoàng Đông