Cá khoai - “lộc biển” đầu xuân của ngư dân, đặc sản của xứ Thanh

Những chuyến ra khơi đánh bắt đầu xuân Tân Sửu của ngư dân xã Hoằng Trường, huyện Hoằng Hóa đã đem về rất nhiều hải sản, trong đó cá khoai được xem là “lộc xuân” của bà con và cũng là món đặc sản của xứ Thanh.

Bà con ngư dân xã Hoằng Trường (huyện Hoằng Hóa) thắng lớn cá khoai trong những chuyến ra khơi đánh bắt đầu xuân Tân Sửu.

Những chuyến tàu ra khơi đánh bắt đầu xuân cua bà còn ngư dân Hoằng Trường đã đem về “lộc biển”, khởi đầu cho một năm mới với hy vọng mua thuận, gió hòa, bình an, thuyền về đầy tôm cá.

Bà con đưa cá khoai lên bờ.

Không khí làm việc rất nhộn nhịp, khẩn trương trước sự mong đợi của nhiều người dân trên bờ.

Cá khoai luôn là loại hải sản đã quen thuộc, được yêu thích của người dân Hoằng Trường nói riêng, của vùng biển xứ Thanh nói chung.

Cá khoai khi được đưa lên bờ vẫn còn tươi rói.

Không khí mua bán diễn ra nhộn nhịp.

Ai cũng háo hức, tranh thùa mua cho mình những xâu cá khoai tươi ngon.

Đây cũng là cơ hội đều nhiều tiểu thương mua cá khoai đem ra chợ bán.

Trong tiết trời của những ngày mưa phùn gió bấc tháng Ba này, cá khoai luôn là món ăn đặc sản rất hấp dẫn của xứ Thanh được nhiều gia đình lựa chọn trong thực đơn vào những ngày cuối tuần.

Cá khoai nấu canh chua thực sự là món ăn hấp dẫn khó có thể chối từ.

Cá khoai còn được ướp để ăn lẩu.

Cả gia đình có thể ngồi quây quần bên nhau rất ấm cúng bên nồi lầu cá khoai...

Hay giản dị là bát cơm với bát canh cá khoai nóng hổi.

Mạnh Cường – Vũ Sơn