Làng hương Quán Giò “chạy đua” ngày cuối năm

Những ngày cuối tháng 11 dương lịch, đi dọc các con đường quanh làng nghề hương Quán Giò, Phường Trường Thi (TP Thanh Hóa), chỉ một cơn gió nhẹ cũng đủ làm nao lòng người. Mùi thơm đặc trưng, hoài cổ của những sản phẩm hương truyền thống cũng không làm giảm đi sự nhộn nhịp, hối hả của các cơ sở sản xuất những ngày cuối năm. Thời điểm này, các cơ sở sản xuất hương đang cấp tập chạy đua với thời gian để kịp số lượng các đơn hàng đã đặt.

Không ai có thể nhớ nghề làm hương đã bén duyên với làng từ khi nào mà chỉ biết mỗi con người trong ngõ Hàng Hương đều lớn lên với những mùi thảo mộc dịu nhẹ.

Hàng năm, từ tháng 9, tháng 10 âm, các cơ sở sản xuất hương Quán Giò lại cấp tập bước vào vụ hàng Tết. Với hơn 20 loại hương khác nhau nhưng hầu hết đều được sản xuất thủ công từ các nguyên liệu thảo mộc từ các địa phương trong, ngoài tỉnh.

Bà Cao Thị Minh, chủ cơ sở Hương Quán Giò Minh Long, cho biết: Hương Quán Giò vẫn giữ nguyên phương pháp làm bằng các nguyên liệu truyền thống và luôn có ý thức trong việc giữ gìn thương hiệu truyền thống của mình.

Bên cạnh đó, ở một số công đoạn và một số sản phẩm hương đã có sự cải tiến, ứng dụng máy móc vào sản xuất để nâng cao năng suất hiệu quả kinh tế.

Dưới bàn tay khéo léo của những lao động, những que hương làm ra đều tăm tắp. Nén hương làm xong được đem phơi, nắng gió sẽ làm hương khô, màu sắc đẹp, mùi thơm giữ được lâu.

Người dân ngõ Hàng Hương, phố Quán Giò sản xuất hương quanh năm nhưng vào những ngày cuối năm, việc làm hương trở nên tất bật, rộn ràng hơn bao giờ hết.

Ông Cao Xuân Thủy, 596 đường Bà Triệu đã hơn 40 năm gắn bó với nghề, cho biết: Hiện trên thị trường có nhiều sản phẩm hương khác nhau, song với những người “sành” về hương thì mùi thơm đặc trưng của Hương Quán Giò không bị lẫn với bất cứ loại hương nào. Bởi những nét đặc trưng, độc đáo và truyền thống đó, nên chúng tôi luôn ý thức giữ gìn và phát triển nghề. Cùng với đó, sản phẩm hương Quán Giò đã được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao đã góp phần khẳng định tên tuổi, thương hiệu của sản phẩm trên thị trường.

Những ngày cận kề tết Nguyên Đán là thời điểm các cơ sở sản xuất phải tăng công suất gấp đôi thậm chí gấp 3 ngày thường.

Ngõ Hàng Hương không chỉ rộn ràng bởi không khí lao động hăng say, miệt mài mà còn hối hả bởi những chuyến xe ra, vào để nhập hàng để đáp ứng nhu cầu của thị trường dịp cuối năm và mùa lễ hội.

Theo tìm hiểu của chúng tôi, hiện Làng nghề hương Quán Giò có 35 cơ sở sản xuất, kinh doanh, các sản phẩm hương. Trong đó, có 6 hộ sản xuất thường xuyên.

Điều đáng chú ý, trước cổng cơ sở đều được gắn biển: Hương Quán Giò – Trường Thi chính hiệu. Như để khẳng định thương hiệu, sự trường tồn, bền vững của nghề.

Ngọc Hòa