Món ăn

Giữa những dãy núi đá tai mèo trùng điệp của Công viên Địa chất toàn cầu UNESCO Cao nguyên đá Đồng Văn (tỉnh Tuyên Quang), nơi đất canh tác ít ỏi và khí hậu quanh năm khắc nghiệt, người Mông đã tạo nên một món ăn bình dị nhưng mang đậm bản sắc văn hóa: mèn mén.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Miền Tây Thanh Hóa là nơi cộng đồng các dân tộc Mường, Thái, Dao, Mông, Khơ Mú, Thổ sinh sống từ bao đời nay. Cùng với phong tục, tập quán và nếp sống, mỗi dân tộc đã gìn giữ một kho tàng ẩm thực mang đậm dấu ấn núi rừng. Ngày nay, những món ăn...

Nhắc đến Huế, người ta thường nhớ ngay đến bún bò, cơm hến, bánh bèo, bánh nậm hay chè cung đình. Thế nhưng, giữa kho tàng ẩm thực phong phú ấy, nem lụi vẫn luôn giữ một vị trí rất riêng.

Sức nóng của World Cup 2026 không chỉ thu hút người hâm mộ bóng đá mà còn tạo cơ hội để các nhà hàng Việt tại Canada quảng bá phở và nhiều món ăn Việt Nam truyền thống tới thực khách quốc tế.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Mới hôm nào, cánh đồng lúa trải thảm vàng tít tắp, vậy mà chỉ trong vài tuần, những chân ruộng đã loang loáng nước bạc. Vụ cấy đến rất nhanh, ngay sau vụ gặt. Lịch nông vụ cấp tập ấy diễn ra trong khoảng tháng 5, tháng 6 âm lịch, khi kết thúc...

Natto - món đậu nành lên men nổi tiếng của Nhật Bản, với kết cấu dẻo, nhớt, kéo sợi dài và mùi nồng đặc trưng, đang ngày càng được ưa chuộng trên thế giới nhờ danh tiếng là một loại "siêu thực phẩm" có lợi cho sức khỏe.

Trong cái se lạnh của mùa Đông của Nam Phi, không gian tại Đại sứ quán Việt Nam ở Pretoria dường như bừng sáng và ấm áp hơn bao giờ hết.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Mỗi lần mùng 5 tháng 5 về, tôi lại thấy trong lòng mình dâng lên một nỗi nhớ xốn xang. Đó là nỗi nhớ của những người xa quê nghĩ về căn nhà cũ, nhớ những mùa hè tuổi nhỏ và những người thân yêu đang lặng lẽ già đi ở một xứ sở xa xôi.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Mỗi phiên chợ vùng cao là một bức tranh sinh động về đời sống văn hóa của đồng bào các dân tộc thiểu số miền Tây Thanh Hóa. Từ trang phục truyền thống, tiếng nói, món ăn đến những phong tục, tập quán được thể hiện trong từng cuộc gặp gỡ, tất cả...

Từ một món ăn đường phố bánh mì đang được nhìn nhận như một biểu tượng văn hóa, một di sản ẩm thực mang bản sắc riêng.