Món ăn

(vhds.baothanhhoa.vn) - Theo nhịp bước mùa thu, đất trời xứ Thanh dịu lại. Nắng không còn gay gắt, tiết trời se se lạnh, chiều xuống chậm hơn, mải mê cùng gió... Trong cái dìu dịu ấy, lòng người dường như cũng thư thái, điềm tĩnh hơn. Thu không chỉ được nhận diện bằng...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Mỗi sinh viên đều có thể trở thành một “đại sứ văn hóa” theo cách riêng của mình. Đó có thể là giới thiệu nét đẹp quê hương qua một món ăn, một phong tục, hay mang câu chuyện về văn hóa Việt Nam đến với bạn bè quốc tế thông qua các sân chơi học...

Một bát bánh đa cua Hải Phòng không cầu kỳ bởi những nguyên liệu đắt tiền. Đó là sợi bánh đa đỏ nâu, cua đồng, rau xanh, chả lá lốt, hành phi và nồi nước dùng nóng hổi.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Với mong muốn biến ốc nhồi thành những món ăn tiện lợi, mang hương vị quê nhà, anh Bùi Xuân Bình ở thôn Khang Lượng, xã Lưu Vệ đã mạnh dạn khởi nghiệp với nghề nuôi ốc. Từ những ao nuôi ban đầu, anh thành lập Công ty TNHH Nông nghiệp hữu cơ...

Nhắc đến Hưng Yên, nhiều người nghĩ ngay đến bánh cáy, canh cá Quỳnh Côi, nem chạo Vị Thủy hay gỏi nhệch. Thế nhưng, bên cạnh những món ăn đã nổi tiếng, vùng đất này còn có một đặc sản mang hương vị rất riêng là giò nây-món ăn truyền thống gắn bó với các dịp lễ, Tết, cưới hỏi...

Nếu có dịp dạo qua những con phố ẩm thực ở Quy Nhơn vào cuối buổi chiều, thật khó để không bị níu chân bởi tiếng "xèo" vui tai vang lên từ những khuôn gang nóng đỏ.

Giữa những dãy núi đá tai mèo trùng điệp của Công viên Địa chất toàn cầu UNESCO Cao nguyên đá Đồng Văn (tỉnh Tuyên Quang), nơi đất canh tác ít ỏi và khí hậu quanh năm khắc nghiệt, người Mông đã tạo nên một món ăn bình dị nhưng mang đậm bản sắc văn hóa: mèn mén.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Miền Tây Thanh Hóa là nơi cộng đồng các dân tộc Mường, Thái, Dao, Mông, Khơ Mú, Thổ sinh sống từ bao đời nay. Cùng với phong tục, tập quán và nếp sống, mỗi dân tộc đã gìn giữ một kho tàng ẩm thực mang đậm dấu ấn núi rừng. Ngày nay, những món ăn...

Nhắc đến Huế, người ta thường nhớ ngay đến bún bò, cơm hến, bánh bèo, bánh nậm hay chè cung đình. Thế nhưng, giữa kho tàng ẩm thực phong phú ấy, nem lụi vẫn luôn giữ một vị trí rất riêng.

Sức nóng của World Cup 2026 không chỉ thu hút người hâm mộ bóng đá mà còn tạo cơ hội để các nhà hàng Việt tại Canada quảng bá phở và nhiều món ăn Việt Nam truyền thống tới thực khách quốc tế.