Muối - Chuyên trang Văn hóa & Đời sống

(vhds.baothanhhoa.vn) - Quê tôi có nhiều loại cây quen thuộc trong vườn nhà, trong đó cây chuối đã góp phần tạo nên món chuối chần - món ăn đặc trưng dịp tết.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Cây mắc khẻn (hay còn gọi là cây mắc khén) là loại cây dại thuộc họ hồi, có tinh dầu và hương thơm, trở thành thứ gia vị đặc trưng vùng cao và làm nên loại gia vị đậm đà không thể thiếu trong bữa ăn đồng bào Thái, Mường... Vài năm trở lại đây,...

(vhds.baothanhhoa.vn) - 1. Mấy hôm nay trên loa truyền thanh của xã cứ ra rả nói về hiện tượng thời tiết cực đoan, El Nino hay La Nina gì đó, bà Hằng ngồi bó gối trong bếp nhìn ra khoảng sân trước nhà đang chịu trận mưa như trút từ tờ mờ sáng. Ấm nước trên bếp sôi nãy...

(vhds.baothanhhoa.vn) - “Đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi”, câu nói của người xưa luôn nhắc nhở con cháu về một tập tục đẹp dịp Tết cổ truyền, với nhiều ước mong, hy vọng về năm mới tốt đẹp, bình an

(vhds.baothanhhoa.vn) - Quả thị chín được nhiều gia đình lựa chọn đặt lên mâm cúng, vừa đẹp, vừa thơm. Nhưng ít ai biết, quả thị khi xanh cũng có thể trở thành một món đặc sản.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Đam mê với thực phẩm sạch, chàng trai trẻ 9X Lê Văn Tòng (thôn 2, xã Xuân Sinh, huyện Thọ Xuân) đã quyết định chọn thịt lợn muối là sản phẩm để khởi nghiệp.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Khu phố nhỏ nhà tôi vắng lặng, bình yên sau khoảnh khắc giao thừa bỗng vang lên tiếng người đàn ông rao bán muối… Tiếng rao trong đêm cũng là khởi đầu năm mới khiến người nghe cảm thấy xúc động, bởi những phong tục là nét đẹp văn hóa những ngày...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Mùa này ở vùng núi quê tôi đang là mùa cua đồng. Lúa vừa chắc hạt, cua béo, gạch căng đầy. Trong tiết thu, nhớ quê, nhớ món cua đồng mẹ nấu, tôi gọi điện thoại về hỏi thăm sức khỏe bố mẹ và hỏi đến món canh cua đồng đầy ắp kỷ niệm tuổi ấu thơ....

(vhds.baothanhhoa.vn) - Những ngày hè nắng trải khắp làng quê cũng là mùa sung trĩu quả. Cây sung tỏa bóng che mát, gắn bó với làng quê như người bạn không thể thiếu. Những người con rời quê lên phố rồi từ phố về quê, được thưởng thức món sung muối dân dã, chan chát,...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Nếu có ai hỏi tôi thích mưa hay nắng, tôi sẽ trả lời là thích nắng. Nắng với tuổi thơ tôi là cơm, cá, là quần áo, sách vở... Vì thiếu nắng, những gia đình làm muối như chúng tôi ngày ấy sẽ không có tiền, dù tiền kiếm được sau một ngày cật lực...