Khi căn bếp nhỏ có thêm một “trợ lý” vô hình

Cùng với sự phát triển của công nghệ, căn bếp - nơi gắn với những công việc nội trợ quen thuộc dần bắt đầu có thêm một “người bạn đồng hành” đặc biệt. Không hiện diện bằng hình hài cụ thể, nhưng trí tuệ nhân tạo (AI) đang trở thành một “trợ lý”, giúp việc bếp núc của nhiều người trở nên thuận tiện, nhẹ nhàng hơn.

Có lẽ, một trong những câu hỏi quen thuộc nhất của người nội trợ là: “Hôm nay ăn gì?”. Câu hỏi tưởng đơn giản nhưng đôi khi lại khiến người ta mất khá nhiều thời gian để tìm câu trả lời.

Nếu như trước đây, để nghĩ ra một thực đơn mới, ta thường phải tham khảo sách dạy nấu ăn, hỏi bạn bè hoặc loay hoay xem trong tủ lạnh còn những nguyên liệu gì, thì nay, chỉ với vài thao tác trên điện thoại, AI có thể đưa ra hàng loạt gợi ý.

Chỉ cần liệt kê những nguyên liệu đang có, người dùng có thể nhờ AI gợi ý món ăn, xây dựng thực đơn cho cả gia đình, thậm chí yêu cầu điều chỉnh theo khẩu vị, số người ăn, thời gian nấu hay những nguyên liệu muốn tận dụng.

Không chỉ trả lời câu hỏi “hôm nay ăn gì?”, AI còn có thể giải đáp câu hỏi “nấu như thế nào?”, từ cách sơ chế, thứ tự chế biến đến thời gian nấu.

Trí tuệ nhân tạo (AI) đang trở thành một “trợ lý”, giúp việc bếp núc của nhiều người trở nên thuận tiện, nhẹ nhàng hơn. (Ảnh có sử dụng AI)

Với người không quá khéo chuyện bếp núc, AI có thể giống như một cuốn sổ tay nấu ăn biết trò chuyện. Còn với người đã quen việc nội trợ, đó lại là một người đồng hành để tham khảo thêm những cách kết hợp mới, đôi khi từ chính những nguyên liệu rất quen thuộc trong căn bếp.

Thực tế, không ít gia đình từng rơi vào tình huống tủ lạnh còn khá nhiều thực phẩm nhưng lại không biết kết hợp thế nào. Một ít rau, vài quả trứng, vài lát cá hay ít thịt... mỗi thứ một chút, nếu không được sử dụng kịp thời rất dễ bị quên rồi bỏ đi.

Trong trường hợp này, AI có thể trở thành một “trợ lý lên ý tưởng”. Người dùng chỉ cần liệt kê những nguyên liệu còn lại và yêu cầu gợi ý món ăn. Từ đó, có thể lựa chọn phương án phù hợp với khẩu vị, thời gian nấu hoặc nhu cầu dinh dưỡng của từng thành viên.

Câu chuyện của chị Nguyễn Lê ở phố Tây Sơn, phường Hạc Thành là một ví dụ khá thú vị.

Chị chia sẻ: “Tôi mới tiếp cận AI chưa lâu nhưng thấy công cụ này khá thú vị và có ích. Riêng với việc nội trợ, AI có thể tư vấn cho mình công thức chế biến món ăn, gợi ý một số món phù hợp từ nguyên liệu mình đưa ra”.

Tuy nhiên, theo chị Lê, gợi ý của AI chỉ được xem là một nguồn tham khảo. Trước khi bắt tay vào chế biến, chị vẫn kiểm tra lại thông tin, nhất là với nội dung liên quan đến cách kết hợp thực phẩm, dinh dưỡng và sức khỏe.

Chị Lê khẳng định: “Tôi nghĩ AI rất tiện ích, nhưng người nội trợ vẫn phải là người lựa chọn thông minh và đưa ra quyết định cuối cùng để bữa cơm do mình chuẩn bị đảm bảo được tiêu chí an toàn cho sức khoẻ gia đình”.

Món chè khoai dẻo đơn giản, không sặc sỡ như mua ở quán cùng bữa tối nhẹ nhàng, thanh đạm với trứng gà và khoai lang hấp được chị Nguyễn Lê chế biến.

Câu chuyện của chị Nguyễn Lê cho thấy, AI đang bước vào căn bếp của mỗi gia đình theo một cách rất đời thường. Dù không trực tiếp nấu ăn, cũng không thay người nội trợ quyết định mọi thứ, nhưng AI có thể giúp họ có thêm nhiều gợi ý, tìm thấy thêm những khả năng kết hợp món ăn mà đôi khi ta chưa kịp nghĩ ra.

Ở góc độ đời sống, sự hỗ trợ ấy còn góp phần hình thành thói quen sử dụng thực phẩm hợp lý hơn, hạn chế mua thêm những thứ chưa cần thiết và giảm nguy cơ để thực phẩm tồn đọng quá lâu.

Dẫu vậy, AI dù thông minh đến đâu cũng không thể thay thế sự khéo léo và kinh nghiệm của người đứng bếp. Một món ăn ngon không chỉ phụ thuộc vào công thức, mà còn nằm ở khẩu vị, thói quen ăn uống của mỗi gia đình, độ tươi ngon của nguyên liệu và sự tinh tế của người chế biến. Bởi vậy, những gợi ý từ AI vẫn cần được kiểm chứng, cân nhắc, điều chỉnh phù hợp với điều kiện thực tế.

Một căn bếp hiện đại có thể có nhiều thiết bị thông minh, nhiều ứng dụng tiện ích và một “trợ lý AI” luôn sẵn sàng trả lời câu hỏi “Hôm nay ăn gì?”. Nhưng sau cùng, bữa cơm ngon nhất vẫn là bữa cơm có sự hiện diện của những người thân yêu cùng các món ăn được chuẩn bị từ bàn tay tỉ mỉ, và trái tim ấm áp yêu thương của mỗi người vợ, người mẹ.

Nguyễn Hợi