nguyên liệu

(vhds.baothanhhoa.vn) - Vượt qua những cung đường quanh co, khúc khuỷu, chúng tôi tìm về các bản làng vùng cao xứ Thanh vào những ngày đầu tháng Chạp để tận hưởng sự thay da, đổi thịt của đất trời. Hương sắc rực rỡ của mùa Xuân cứ chảy tràn giữa màu xanh ngút ngát của...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Trong cái rét ngọt mùa đông pha chút nắng hanh hao của những ngày cuối năm, chúng tôi về thăm HTX Dịch vụ nông nghiệp hương bài Như Xuân, xã Như Xuân. Mùi hương theo gió lan xa, mộc mạc mà ấm nồng. Giữa khoảnh khắc giao mùa những ngày cuối năm,...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Từ những con cá tươi ngon được đánh bắt ở sông suối, đồng bào Thái đã khéo léo chế biến thành nhiều món ăn ngon đậm đà bản sắc, như cá nướng, cá đồ, cá nấu măng chua... Mỗi món mang một hương vị riêng, mộc mạc, tinh tế, để lại ấn tượng khó quên...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Với bà con trồng mía, vụ thu hoạch không chỉ là thời điểm mang lại nguồn thu chính trong năm, mà còn là niềm mong chờ của cả vùng quê, khi cánh đồng mía bắt đầu cho cây ngọt. Mía nguyên liệu không chỉ vào nhà máy, mía còn góp mặt ở các lò nấu...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Từ thịt lợn bản, mắc khén, thính, tất cả các loại nguyên liệu được kết hợp với nhau tạo nên hương vị riêng của món thịt chua ống nứa. Món ăn chứa đựng dấu ấn văn hóa ẩm thực lâu đời của đồng bào Thái xứ Thanh.

(vhds.baothanhhoa.vn) - UBND tỉnh vừa có quyết định chấp thuận chủ trường đầu tư đồng thời chấp thuận nhà đầu tư Dự án nhà máy thức ăn chăn nuôi, thủy sản và sản phẩm bổ sung dinh dưỡng VRG Australia tại xã Trung Chính.

Cục An toàn thực phẩm đề nghị các Sở Y tế tổ chức kiểm tra, giám sát việc tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm, kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu, phụ gia thực phẩm tại các bếp ăn tập thể.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Từng là phụ phẩm bị bỏ đi trong sản xuất nông nghiệp, bèo tây, bẹ chuối, cọng rơm giờ đây lại trở thành nguyên liệu chính tạo nên những sản phẩm thủ công mỹ nghệ độc đáo, thân thiện môi trường, góp phần hồi sinh một làng nghề truyền thống ở Thanh Hóa.

Tiểu đường là một bệnh lý khá nguy hiểm nhưng có thể được kiểm soát bằng chế độ ăn uống. Lựa chọn món ăn phù hợp sẽ giúp bệnh nhân ổn định đường huyết và giảm nguy cơ biến chứng tiểu đường.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Kẹo lạc là món đặc sản dân dã gắn bó với đời sống người dân xứ Thanh từ lâu đời. Không quá cầu kỳ về nguyên liệu, nhưng để kẹo lạc thành phẩm giòn, ngọt, giữ được hương vị truyền thống lại đòi hỏi kinh nghiệm và sự tỉ mỉ trong từng công đoạn.