Món ngon - Chuyên trang Văn hóa & Đời sống

(vhds.baothanhhoa.vn) - Món ngon từ hoa chuối rừng đem lại nỗi nhớ khó quên, có thể kể đến như hoa chuối rừng hấp thịt, hoa chuối nấu xáo gà, nộm hoa chuối...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Lá lốt không chỉ là cây thuốc có khả năng chữa bệnh về xương khớp mà còn có thể sử dụng để chế biến món chả lá lốt cuộn thịt heo với mùi thơm quyến rũ, hấp dẫn thực khách.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Rau má được sử dụng như một loại thực phẩm, có thể chế biến thành nhiều món ngon, hấp dẫn như: Gỏi rau má trộn thịt bò, canh rau má thịt băm, canh rau má tôm khô, tôm tươi, các loại nước giải khát, sinh tố rau má…

(vhds.baothanhhoa.vn) - Những ngày mưa gió, trời se lạnh, được thưởng thức món ngô bung thơm lừng, ấm nóng là sở thích của rất nhiều người.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Trong đời sống ẩm thực của người Việt Nam, xôi gấc là món ăn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, đủ đầy. Vì vậy mà, xôi gấc có mặt trên mâm lễ cúng gia tiên, cúng cơm mới và trong mâm cỗ ngày lễ, tết, cưới xin... Đây còn là món ăn giàu chất dinh...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Có 3 món ngon được chế biến từ cá quả là: cá quả nấu ám, cá quả hấp dưa chua và cá quả kho nghệ.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Cá rô đồng là loại dễ chế biến và chế biến được nhiều món ngon.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Chay mọc trên cánh rừng, chay trong vườn nhà vươn tán rợp bóng đường làng, chay gắn liền với tuổi thơ trong veo của trẻ quê vào những buổi trưa vui đùa dưới bóng cây. Chay còn được mẹ hái quả dùng để nấu những món ngon đậm đà, chua chua, ngòn...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Khi tủ lạnh chưa phổ biến, hải sản đánh bắt ngoài khơi đưa vào đất liền, cách bảo quản phổ biến nhất là ướp muối thật mặn rồi phơi khô.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Cá rô có thể chế biến thành nhiều món ngon, nhưng khó quên hơn cả có lẽ là hương vị đặc trưng của món cá rô nấu canh cải.