• Đậm đà vị mắm Bạch Câu
    2023-11-09 14:25:00

    (vhds.baothanhhoa.vn) - “Đồn rằng chùa Sỏi lắm tiên/ Bạch Câu lắm cá, Thạch Tuyền lắm quan”. Câu ca dao còn lưu truyền ở huyện Nga Sơn này nói lên sự trù phú, đồng thời ca ngợi nguồn nguyên liệu dồi dào cho nghề làm mắm ở Bạch Câu.

  • Bản tin 18h ngày 2-10: Giá vé máy bay Tết 2024 cao ngất ngưởng, nhiều chặng đã hết vé
    2023-10-02 18:00:00

    (vhds.baothanhhoa.vn) - Bản tin ngày hôm nay có những thông tin đáng chú ý sau: Đề nghị công nhận nước mắm là di sản văn hóa phi vật thể của Việt Nam; Kêu gọi vốn tư nhân để mở rộng, nâng công suất sân bay Thọ Xuân; Giá vé máy bay Tết 2024 cao ngất ngưởng, nhiều...

  • Cá tầm xào nấm hương
    2023-05-11 14:11:00

    (vhds.baothanhhoa.vn) - Cá tầm xào nấm hương là món ăn ngon được thực khách ưa chuộng.

  • Vịt om sấu
    2023-04-30 18:57:00

    (vhds.baothanhhoa.vn) - Vịt om sấu là món ngon phù hợp cho bữa ăn mùa hè, vừa dễ nấu, dễ làm lại bổ dưỡng, thơm mát.

  • Giữ nghề làm mắm truyền thống Quảng Nham
    2023-04-30 08:10:00

    (vhds.baothanhhoa.vn) - Theo những người dân nơi đây, từ xa xưa đánh bắt cá biển đã là nghề truyền thống của cư dân Quảng Nham. Cùng với nghề đánh bắt, việc chế biến hải sản (chượp, mắm tôm, nước mắm, cá khô…), đặc biệt là nghề làm nước mắm được người dân rất quan...

  • Nước mắm bà Hảo: Đậm đà hương vị biển
    2023-04-14 09:03:00

    (vhds.baothanhhoa.vn) - Đặc sản nước mắm cốt bà Hảo (thôn Bắc Sơn, xã Hoằng Phụ, huyện Hoằng Hóa) được làm từ phương pháp thủ công truyền thống tại làng mắm Khúc Phụ với hơn 100 năm tuổi. Sản phẩm có hương vị đậm đà thơm ngon đặc trưng từ tinh chất cá cơm kết hợp với...

  • Mắm cáy, rau lang - món quà xuân quê nhà 
    2023-03-06 23:10:00

    (vhds.baothanhhoa.vn) - Không biết tự bao giờ người dân Hoằng Hoá quê tôi có câu ca: “Ông Nghè ông Cống sống vì lang/ Ông Lý trong làng không lang cũng chết/ Làng Nghè có đất Hồi Long/ Đi đâu thì cũng về đồng mót khoai”...

  • Đặc sản “tiến vua” trên vùng đất chiêm trũng Hà Trung
    2022-12-29 16:57:00

    (vhds.baothanhhoa.vn) - Vốn là món ăn dân dã quen thuộc với hầu hết người dân Việt, vậy nhưng mắm tép Hà Yên nay thuộc xã Yên Dương (Hà Trung) lại mang hương vị thật sự đặc biệt. Phải chăng vì thế mà trong lịch sử, đây từng là đặc sản "tiến vua" nức tiếng.  

  • Chân giò lợn hầm măng tươi
    2022-12-23 11:09:00

    (vhds.baothanhhoa.vn) - Món chân giò lợn hầm với măng tạo nên sự kết hợp giữa vị béo ngậy của thịt, vị giòn giòn của măng tươi, trở thành món ăn thích hợp trong những ngày đông lạnh giá. Đây cũng là món ăn thường xuất hiện trong mâm cỗ tết của người Việt Nam.

  • Tháng mười, thưởng thức cá rô đồng kho khế
    2022-10-22 17:55:00

    (vhds.baothanhhoa.vn) - Đồng vào tháng 10 trơ gốc rạ. Cá rô đồng tháng 10 vàng như chạch, béo múp, bụng căng tròn trứng. Thuở nhỏ tôi thường theo cha xách giỏ ra đồng sau những trận mưa rào để xem mọi người bắt cá rô lội ngược dòng và rồi ngồi háo hức chờ nồi cá rô...

Tắt [X]