Hương

Từ một chén nước chấm nhỏ trên mâm cơm Việt, sự hòa quyện của vị mặn, ngọt, chua, cay và hương thơm của tỏi, ớt đã góp phần tạo nên nét riêng cho nhiều món ăn quen thuộc. Mới đây, nước chấm Việt Nam được TasteAtlas xếp thứ 3 trong danh sách 34 loại nước chấm được đánh giá cao...

Trong ẩm thực của đồng bào Khmer Nam Bộ, nhiều món bánh được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như nếp, dừa, đường thốt nốt, nhưng mỗi loại lại có cách chế biến riêng. Bánh rây, hay còn gọi là bánh dứa, “Om Chiếl” theo tiếng Khmer, gây ấn tượng ngay từ cách làm: bột không...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Nhạy bén với nhịp sống đô thị và nhu cầu của người tiêu dùng, nhiều người trẻ đang tìm thấy cơ hội kinh doanh ngay trên những con phố quen thuộc. Từ xe cà phê mang đi, hàng ăn sáng đến các cửa hàng, quầy tiện ích..., các mô hình kinh doanh quy...

Nhắc đến ẩm thực Hưng Yên, người ta thường nhớ đến những sản vật mộc mạc của vùng quê lúa. Trong số đó, bún cá là món ăn không cầu kỳ về hình thức nhưng lại có sức níu chân thực khách bởi cách chế biến kỹ lưỡng và một hương vị rất riêng.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Theo nhịp bước mùa thu, đất trời xứ Thanh dịu lại. Nắng không còn gay gắt, tiết trời se se lạnh, chiều xuống chậm hơn, mải mê cùng gió... Trong cái dìu dịu ấy, lòng người dường như cũng thư thái, điềm tĩnh hơn. Thu không chỉ được nhận diện bằng...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Năm 2022, Nguyễn Thị Hương chạm tới đỉnh cao với tấm HCV SEA Games 31 nhưng lại lỡ hẹn với tấm HCV Đại hội Thể thao toàn quốc cùng năm. Sau một thời gian chuyển sang hỗ trợ công tác huấn luyện, “bông hồng nở muộn” của Taekwondo Thanh Hóa chính...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Giữa màu xanh trùng điệp của núi rừng biên giới Việt - Lào, thôn Vịn, xã Bát Mọt mang vẻ đẹp mộc mạc của những bản làng người Thái. Sắc thổ cẩm, nếp nhà sàn, hương măng rừng cùng tiếng khua luống, nhịp sạp, những câu hát giao duyên vẫn hiện...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Vào một buổi sáng tháng tám, con gái nhỏ mở cửa sổ ngỡ ngàng hỏi: “Có phải mùa thu về không mẹ?”. Không khí se lạnh thổi qua vườn mang theo mùi lá cây, hương hoa dại vào nhà. Phải trải qua những ngày oi bức mới thấy sự dịu dàng của ngọn gió...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Trong bài trước, chúng tôi đã chứng minh rằng, “cổng thành phía trước” (cửa Tiền) thành Thanh Hóa vẫn có, nhưng “thường không mở”, chứ không phải “vô Tiền” (hoàn toàn không có cửa Tiền), theo nghĩa hiển ngôn của câu tục ngữ.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Tản văn “Gặp lại hương thơm đã ngủ yên trong ký ức” của tác giả Lam Vũ là một câu chuyện nhẹ nhàng về mùa thu, về hương thị và những miền ký ức tưởng đã ngủ quên. Qua những kỷ niệm mộc mạc, tản văn gợi nhắc có những điều rất nhỏ bé nhưng lại đủ...