Nước mắm truyền thống - Chuyên trang Văn hóa & Đời sống

(vhds.baothanhhoa.vn) - Với quan niệm “còn sức khỏe là còn lao động”, ông Dương Văn Tác, Chủ tịch Hiệp hội nước mắm Do Xuyên – Ba Làng, phường Hải Thanh (thị xã Nghi Sơn) không ngừng nỗ lực trong lao động sản xuất, phát triển kinh tế. Không chỉ là gương điển hình...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Những thông tin đáng chú ý: Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy Lại Thế Nguyên kiểm tra tiến độ Khu lưu niệm đồng bào, cán bộ chiến sĩ và học sinh miền Nam tập kết ra Bắc; Thanh Hoá: Xuất khẩu nông, lâm thuỷ sản 9 tháng năm 2024 đạt gần 240 triệu...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Với hơn 102km bờ biển, tỉnh ta có nhiều điều kiện thuận lợi phát triển nghề nước mắm truyền thống với nhiều làng nghề nổi tiếng, có thương hiệu, được thị trường ưa chuộng, như: nước mắm Ba Làng (thị xã Nghi Sơn), nước mắm Khúc Phụ (Hoằng Hóa),...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Tôi đặc biệt quan tâm và có hứng thú với những câu chuyện, con người liên quan đến nước mắm truyền thống. Và cũng thường may mắn được biết đến, được lắng nghe, gặp gỡ nhiều con người, nhiều câu chuyện như thế. Mà thú vị ở chỗ, những nhân vật ấy...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Còn gần 1 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán 2021, các làng nghề chế biến thủy, hải sản phục vụ tết đang chạy đua với thời gian để kịp cung ứng sản phẩm ra thị trường.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Dù đã có công việc cùng mức thu nhập ổn định, nhưng Nguyễn Thị Dịu, chủ cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống Hoàng Dịu (phường Hải Ninh, thị xã Nghi Sơn) vẫn sẵn sàng từ bỏ, tiếp tục nghề làm mắm truyền thống.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Nước mắm Bông Sen không chỉ là một sản phẩm truyền thống của làng mắm ven biển Thanh Hóa mà còn là sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu được gắn sao OCOP đầu tiên của TP Sầm Sơn.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Miền Bắc nói chung, Thanh Hóa nói riêng có mùa đông giá lạnh, trở thành cản trở lớn trong muối mắm truyền thống. Gần đây, có doanh nghiệp đã đi đầu trong ứng dụng hệ thống pin mặt trời, biến ánh sáng thành nhiệt năng sưởi ấm cho các bể mắm....

(vhds.baothanhhoa.vn) - Cùng với các làng nghề nước mắm truyền thống khác ở các huyện Hoằng Hóa, thị xã Nghi Sơn, thị xã Sầm Sơn, người dân vùng biển Quảng Nham, huyện Quảng Xương đã và đang gìn giữ nghề truyền thống mà cha ông để lại, nỗ lực nâng tầm để sản phẩm nước...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Sinh ra và lớn lên bên cửa biển Lạch Bạng (xã Hải Bình, thị xã Nghi Sơn), anh Nguyễn Thế Hoàng đi học và làm việc tại TP Hồ Chí Minh nhưng vì nỗi nhớ biển, nhớ vị mắm quê nhà, anh đã lựa chọn từ bỏ phố thị để về quê khởi nghiệp bằng nghề mắm...