Nước mắm truyền thống

(vhds.baothanhhoa.vn) - Trong tiết đông, đi dọc những con đường nhỏ quanh co trong các khu dân cư ở xã Hoằng Thanh đều có thể cảm nhận được mùi hương đặc trưng của nước mắm Khúc Phụ. Với người dân nơi đây, nghề làm nước mắm không chỉ là “tài sản” quý báu mà các thế hệ...

Ngày 26/8, tại cửa hàng Roppongi của hệ thống Matsuya, đã diễn ra sự kiện khai trương thực đơn có món “Cơm thịt heo phong cách cơm tấm Việt Nam."

(vhds.baothanhhoa.vn) - Sầm Sơn không chỉ có đường bờ biển trải dài với bãi tắm đẹp, “lý tưởng để phục hồi sức khỏe” mà còn là nơi cung cấp nguồn lợi thủy sản phong phú. Do đó, việc nâng cao hiệu quả khai thác, chế biến, xuất khẩu sẽ góp phần nâng tầm giá trị thủy...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Những ngày cuối năm, không khí tại các làng nghề làm nước mắm truyền thống như nước mắm Ba Làng (thị xã Nghi Sơn), nước mắm Khúc Phụ (Hoằng Hóa), nước mắm Cự Nham (Quảng Xương)... trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Ai cũng đều tất bật với công...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Mỗi bát mắm xuất hiện trong căn bếp hay các bữa cơm như một sự kết nối yêu thương giữa các thành viên trong gia đình. Xuất phát từ ý nghĩa đó, sản phẩm nước mắm mà chúng tôi sẽ giới thiệu ngay sau đây luôn được chị Nguyễn Thị Quế làm ra từ tình...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Với quan niệm “còn sức khỏe là còn lao động”, ông Dương Văn Tác, Chủ tịch Hiệp hội nước mắm Do Xuyên – Ba Làng, phường Hải Thanh (thị xã Nghi Sơn) không ngừng nỗ lực trong lao động sản xuất, phát triển kinh tế. Không chỉ là gương điển hình...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Những thông tin đáng chú ý: Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy Lại Thế Nguyên kiểm tra tiến độ Khu lưu niệm đồng bào, cán bộ chiến sĩ và học sinh miền Nam tập kết ra Bắc; Thanh Hoá: Xuất khẩu nông, lâm thuỷ sản 9 tháng năm 2024 đạt gần 240 triệu...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Với hơn 102km bờ biển, tỉnh ta có nhiều điều kiện thuận lợi phát triển nghề nước mắm truyền thống với nhiều làng nghề nổi tiếng, có thương hiệu, được thị trường ưa chuộng, như: nước mắm Ba Làng (thị xã Nghi Sơn), nước mắm Khúc Phụ (Hoằng Hóa),...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Tôi đặc biệt quan tâm và có hứng thú với những câu chuyện, con người liên quan đến nước mắm truyền thống. Và cũng thường may mắn được biết đến, được lắng nghe, gặp gỡ nhiều con người, nhiều câu chuyện như thế. Mà thú vị ở chỗ, những nhân vật ấy...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Còn gần 1 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán 2021, các làng nghề chế biến thủy, hải sản phục vụ tết đang chạy đua với thời gian để kịp cung ứng sản phẩm ra thị trường.