Chuẩn bị bữa ăn cho công dân trong khu cách ly tập trung

225 công dân làm việc tại Nhật Bản, Trung Quốc trở về nước đang thực hiện cách ly tại Trung tâm Giáo dục Quốc phòng - An ninh, Trường ĐH Hồng Đức. Tại đây những bữa ăn luôn được bảo đảm chất lượng dinh dưỡng, giúp công dân giảm bớt khó khăn, yên tâm thực hiện cách ly.

Chia sẻ khó khăn với các công dân, nhiều doanh nghiệp, tiểu thương trên địa bàn TP Thanh Hóa đã hỗ trợ một số trang thiết bị và nhu yếu phẩm phục vụ bữa ăn hàng ngày trong suốt thời gian thực hiện cách ly. Ngay sau khi hàng hóa được đưa vào khu cách ly, lực lượng chức năng thực hiện khử khuẩn, bảo đảm an toàn phòng chống dịch

Để phục vụ ngày 3 bữa ăn cho 225 công dân, cán bộ chiến sĩ đã phân chia việc và làm từ sáng sớm đến tối muộn.

Quá trình chuẩn bị các bữa ăn luôn có sự giám sát của cán bộ Ban Quản lý an toàn thực phẩm của TP Thanh Hóa.

Việc sắp xếp bát đũa gọn gàng, sạch sẽ luôn được các chiến sĩ thực hiện sau mỗi bữa ăn.

Do quân số phục vụ hậu cần ít, kèm theo thời tiết nắng nóng kéo dài, Hội LHPN tỉnh đã chỉ đạo Hội LHPN TP Thanh Hóa thành lập đội phụ nữ nòng cốt, tình nguyện viên tham gia phục vụ bếp ăn cho khu cách ly. Việc tham gia sẽ được được liên hệ trước khi đơn vị có nhu cầu cần được hỗ trợ để tránh tập trung đông người, đồng thời vận động hỗ trợ quạt hơi nước, tủ nấu cơm điện để giảm bớt nóng nực cho công dân và những vất vả của chiến sĩ hậu cần.

Cán bộ, chiến sĩ ở khu nhà bếp được phân công các công việc khác nhau như nhặt rau, thái củ quả, làm cá, chiên trứng, kho thịt, cho cơm, canh vào hộp…mọi việc được thực hiện bảo đảm các bữa ăn đúng giờ và an toàn vệ sinh thực phẩm...

Món ăn chính (thức ăn mặn) liên tục được thay đổi để đáp ứng khẩu vị của công dân cách ly. Ngoài ra, Hội LHPN tỉnh và Hội LHPN TP Thanh Hóa còn vận động được 15 thùng sữa chuyển hỗ trợ thêm cho các đối tượng là phụ nữ đang mang thai và trẻ em nhỏ, nhằm tăng thêm sức đề kháng cho cơ thể

Canh và rau luộc là món không thể thiếu trong các bữa ăn.

Ngoài ra còn có trái cây.

Lê Hà