Hải sản - Chuyên trang Văn hóa & Đời sống

(vhds.baothanhhoa.vn) - Tôm tít (bề bề) là loài hải sản được nhiều người ưa chuộng. Tôm tít có thể chế biến được nhiều món ăn ngon như: tôm tít sốt me, tôm tít xóc bơ tỏi, tôm tít xào miến…

(vhds.baothanhhoa.vn) - Xã Hoằng Phụ, huyện Hoằng Hóa có hàng trăm tàu đánh bắt xa bờ và bè mảng khai thác gần bờ. Năm 2018, Hội LHPN xã đã thành lập Tổ liên kết (TLK) chế biến thủy hải sản do phụ nữ làm chủ, thu hút 17 thành viên tham gia, liên kết, hỗ trợ nhau phát...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Mỗi buổi sáng tại chợ cá Hải Bình nằm bên cửa biển Lạch Bạng, thuộc phường Hải Bình (thị xã Nghi Sơn) luôn tấp nập người mua, bán các mặt hàng hải sản của ngư dân trong vùng đi đánh bắt ngoài biển trở về.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Khi tủ lạnh chưa phổ biến, hải sản đánh bắt ngoài khơi đưa vào đất liền, cách bảo quản phổ biến nhất là ướp muối thật mặn rồi phơi khô.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Nhờ mẹ mà tôi được ăn nhiều thứ ngọt ngon mẹ nấu và cũng có thêm hiểu biết về các loài cá. Mẹ giúp tôi phân biệt cá sông và cá biển từ hình dáng đến tên gọi và ngay cả cách săn bắt, chế biến, bảo quản chúng.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Theo người dân địa phương, chợ cá Minh Lộc đã có từ hàng trăm năm nay, là nơi tiêu thụ hải sản do ngư dân địa phương đánh bắt được. Chợ hoạt động nhộn nhịp nhất vào buổi chiều, sau chuyến biển của các thuyền đi từ tối hôm trước. Khoảng 11h,12h...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Sầm Sơn là địa chỉ du lịch hấp dẫn đối với du khách không chỉ bởi nơi đây có bãi biển đẹp, khí hậu trong lành cùng nhiều di tích, danh thắng, mà còn bởi các các dịch vụ ngày càng đa dạng, trong đó chợ Cột Đỏ là một trong những địa chỉ tin cậy...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Giá xăng, dầu liên tục tăng cao, khiến ngư dân đình trệ việc ra khơi, dẫn đến các mặt hàng thủy hải sản khan hiếm hơn.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Dịp cuối năm, cá thu nướng là một trong những sản phẩm được nhiều người dân tìm mua. Hương vị thơm ngon góp phần làm nên sự đủ đầy trong mâm cỗ khiến cá thu nướng trở nên đắt khách ngày tết.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Còn gần 1 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán 2021, các làng nghề chế biến thủy, hải sản phục vụ tết đang chạy đua với thời gian để kịp cung ứng sản phẩm ra thị trường.