Vệ sinh an toàn thực phẩm

Từ một món ăn đường phố bánh mì đang được nhìn nhận như một biểu tượng văn hóa, một di sản ẩm thực mang bản sắc riêng.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Những năm qua, nhờ đẩy mạnh chuẩn hóa chất lượng, xây dựng thương hiệu hàng hóa, các mặt hàng nông sản vùng đồng bào dân tộc thiểu số (DTTS) đã và đang ngày càng khẳng định được giá trị riêng nhờ sự độc đáo về nguồn gốc, khí hậu, thổ nhưỡng,...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Tại các làng quê, không ít món ăn dân dã, gắn bó với đời sống người dân qua bao thế hệ nay đã được “khoác áo mới” trở thành sản phẩm OCOP có giá trị kinh tế cao, góp phần khẳng định thương hiệu riêng của mỗi địa phương.

“Tri thức dân gian phở Nam Định” (Ninh Bình) là Di sản Văn hóa phi Vật thể của Quốc gia.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Xã Hoa Lộc mới được hình thành trên cơ sở sáp nhập các xã: Phú Lộc, Quang Lộc, Liên Lộc, Hoa Lộc, Hòa Lộc và xã Xuân Lộc cũ. Ngay sau khi ổn định tổ chức bộ máy mới, xã Hoa Lộc đã quan tâm xây dựng và phát triển sản phẩm OCOP.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Nếp hạt cau, giống lúa cổ truyền quý của xứ Mường Thạch Bình là kết tinh của đất trời, nguồn nước và những giọt mồ hôi tần tảo của người dân bản địa. Vượt qua lớp bụi thời gian, hạt nếp thơm vẫn được người dân nâng niu gìn giữ và gói trọn cả...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Giữa những ngày chuẩn bị đón Tết cổ truyền của dân tộc, khi những cơn gió lạnh đã tràn ngập trên khắp các bản làng vùng cao của xã Hồi Xuân, bát cháo nóng hổi từ tay các chiến sĩ Công an xã mang đến một hơi ấm đặc biệt, thắp lên niềm hy vọng...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Thấy bánh chưng là thấy tết. Khi thành thị và làng quê đỏ lửa bởi nồi bánh chưng, ắt tết đã về...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Do nhu cầu giao thương dịp trước, trong và sau Tết Nguyên đán tăng cao, cùng với thời tiết đang vào giai đoạn giao mùa Đông - Xuân nên nhiều bệnh truyền nhiễm xuất hiện và có nguy cơ lây lan, bùng phát thành dịch nếu không thực hiện tốt các...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Buổi sớm mùa đông, khi sương còn phủ mờ những triền núi biên giới xã Na Mèo, cô trò Trường Mầm non Na Mèo quây quần bên nhau, bắt đầu một ngày học mới trong cái lạnh cắt da cắt thịt. Ở nơi vùng cao này, mùa đông không chỉ mang theo rét buốt, mà...