Vệ sinh an toàn thực phẩm

(vhds.baothanhhoa.vn) - Thanh Hóa từ lâu đã nổi tiếng với các sản phẩm miến dong truyền thống ở các xã Cẩm Thạch, Ngọc Liên, Thành Vinh... Đây không chỉ là sản phẩm ẩm thực dân dã, quen thuộc mà còn góp phần tạo việc làm và thu nhập cho người dân nông thôn. Tuy nhiên,...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Với mong muốn lưu giữ tinh hoa ẩm thực xứ Thanh, Lê Thị Phương Chi (SN 1990) ở phường Đông Quang đã bén duyên và khởi nghiệp thành công với nghề làm nem chua, tạo dựng nên thương hiệu Nem chua Phương Chi Lê - sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Với lợi thế về nguồn nguyên liệu bản địa phong phú và bản sắc văn hóa riêng biệt, khu vực miền núi Thanh Hóa đang khẳng định vị thế trong phát triển các sản phẩm OCOP. Việc xây dựng và phát triển được hệ thống sản phẩm đặc trưng, có sức cạnh...

Từ một món ăn đường phố bánh mì đang được nhìn nhận như một biểu tượng văn hóa, một di sản ẩm thực mang bản sắc riêng.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Những năm qua, nhờ đẩy mạnh chuẩn hóa chất lượng, xây dựng thương hiệu hàng hóa, các mặt hàng nông sản vùng đồng bào dân tộc thiểu số (DTTS) đã và đang ngày càng khẳng định được giá trị riêng nhờ sự độc đáo về nguồn gốc, khí hậu, thổ nhưỡng,...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Tại các làng quê, không ít món ăn dân dã, gắn bó với đời sống người dân qua bao thế hệ nay đã được “khoác áo mới” trở thành sản phẩm OCOP có giá trị kinh tế cao, góp phần khẳng định thương hiệu riêng của mỗi địa phương.

“Tri thức dân gian phở Nam Định” (Ninh Bình) là Di sản Văn hóa phi Vật thể của Quốc gia.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Xã Hoa Lộc mới được hình thành trên cơ sở sáp nhập các xã: Phú Lộc, Quang Lộc, Liên Lộc, Hoa Lộc, Hòa Lộc và xã Xuân Lộc cũ. Ngay sau khi ổn định tổ chức bộ máy mới, xã Hoa Lộc đã quan tâm xây dựng và phát triển sản phẩm OCOP.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Nếp hạt cau, giống lúa cổ truyền quý của xứ Mường Thạch Bình là kết tinh của đất trời, nguồn nước và những giọt mồ hôi tần tảo của người dân bản địa. Vượt qua lớp bụi thời gian, hạt nếp thơm vẫn được người dân nâng niu gìn giữ và gói trọn cả...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Giữa những ngày chuẩn bị đón Tết cổ truyền của dân tộc, khi những cơn gió lạnh đã tràn ngập trên khắp các bản làng vùng cao của xã Hồi Xuân, bát cháo nóng hổi từ tay các chiến sĩ Công an xã mang đến một hơi ấm đặc biệt, thắp lên niềm hy vọng...