Sôi nổi Hội thi “Nấu cơm truyền thống” tại Lễ hội Sòng Sơn - Ba Dội
năm 2023
Ngày 15-3, tại Đền Sòng Sơn, phường Bắc Sơn, thị xã Bỉm Sơn đã tổ chức Hội thi “Nấu cơm truyền thống”. Đây là một trong những hoạt động diễn ra trong khuôn khổ Lễ hội Sòng Sơn - Ba Dội năm 2023.
Gạo được các đội thi giã thủ công bằng chày tay và sàng sảy để loại bỏ trấu và sạn.
Hội thi có sự tham gia của 10 đội đến từ 10 khu phố trên địa bàn phường Bắc Sơn. Mỗi đội gồm 4 thành viên, được trang bị 1 cối đá, 1 chày để giã gạo, 1 nồi đất, 1 kg thóc và nước lọc để thực hiện phần thi. Khi Ban tổ chức công bố thời gian bắt đầu thì các đội mở túi đựng thóc và thực hiện các thao tác: Giã gạo, sàng sảy để loại bỏ hạt thóc và sạn, vo gạo làm cho gạo trắng ra để đem đi nấu cơm. Khi nấu, mỗi đội cử 2 người khiêng nồi cơm, 1 người châm lửa, 1 người nấu cơm; cả đội vừa di chuyển theo vòng tròn vừa nấu cho đến khi cơm chín.
Không khí chuẩn bị hội nấu cơm thi.
Để có nồi cơm ngon trong điều kiện vừa đi vừa nấu và bảo đảm thời gian nhanh nhất đòi hỏi mỗi thành viên trong đội phải nhanh nhẹn, tháo vát, biết quan sát địa hình, xử lý thông minh trong các tình huống, phối hợp ăn ý, nhịp nhàng và đặc biệt là phải ước chừng được lượng nước phù hợp với gạo, lượng nhiệt trong từng thời điểm để đảm bảo cơm ngon, dẻo, không sống, không khê…
Để có nồi cơm ngon trong điều kiện vừa đi vừa nấu và bảo đảm thời gian nhanh nhất đòi hỏi mỗi thành viên trong đội phải nhanh nhẹn, tháo vát, biết quan sát địa hình.
Trong tiếng trống rộn rã, Hội thi đã tái hiện lại hình ảnh những người lính hậu cần của nghĩa quân Tây Sơn vừa đi vừa nấu cơm để nuôi quân hành quân thần tốc ra Thăng Long đánh tan 29 vạn quân Thanh xâm lược, giải phóng Thăng Long vào mùa xuân Kỷ Dậu năm 1789. Tại mảnh đất Bỉm Sơn này là nơi nghĩa quân Tây Sơn hội quân trước khi tiến ra Thăng Long.
Các đội thi trình bày thành phẩm để Ban Tổ chức chấm giải.
Hội thi nấu cơm truyền thống là hội thi vô cùng độc đáo, gắn bó với phong tục tập quán của người Việt và tô đậm thêm truyền thống văn hóa giữ nước của cha ông.
Lãnh đạo thị xã Bỉm Sơn và Ban Tổ chức trao giải nhất cho đội thi đến từ khu phố 5.
Ban Tổ chức trao giải Nhì cho đội thi khu phố 3 và khu phố 9.
Kết thúc cuộc thi, dựa trên các tiêu chí: Trọng lượng cơm, cơm chín dẻo, trắng, sạch và thời gian hoàn thành phần thi, Ban tổ chức đã trao giải cho các đội thi có thành tích xuất sắc. Giải nhất thuộc về đội khu phố 5, giải Nhì thuộc về khu phố 3 và khu phố 9, giải Ba thuộc về các đội khu phố 10, khu phố 8 và khu phố 1.
Nguyễn Tới
{name} - {time}
- 2023-09-21 13:13:00
♦ Sự kiện văn hóa – thể thao – giải trí ngày 21-9-2023
- 2023-09-21 10:26:00
Việt Nam trở thành điểm đến hàng đầu của các chuyến bay quốc tế
- 2023-03-15 14:50:00
Phát huy giá trị của hát khúc trong cuộc sống hôm nay và mai sau
Nhiếp ảnh Việt Nam - Tự hào 70 năm đồng hành cùng đất nước
70 năm điện ảnh cách mạng Việt Nam đồng hành cùng đất nước
Ý nghĩa và nguồn gốc ngày Valentine trắng 14-3
“Bạn có thể đàm phán bất cứ điều gì”- nghệ thuật giữ gìn các mối quan hệ
Giữ gìn và phát huy giá trị lễ hội đền Bà Triệu (Bài cuối): Trân trọng và vun đắp giá trị di sản cho mai sau
Giữ gìn và phát huy giá trị lễ hội đền Bà Triệu (Bài 2): Nét đẹp nổi bật trong kho tàng di sản văn hóa dân tộc
“Nuôi báo cô” có phải là nuôi “bà cô”?
Giữ gìn và phát huy giá trị lễ hội đền Bà Triệu (Bài 1): Hình tượng Bà Triệu trong tâm thức người Việt
Đình làng Lễ Nghĩa ở Xuân Hồng