Rau má

(vhds.baothanhhoa.vn) - Rau má - một "thương hiệu" dân gian đã gắn bó với đời sống biết bao thế hệ người dân xứ Thanh. Ngày nay, "sâm của người xứ Thanh" đã được chế biến thành nhiều đặc sản, vươn đến nhiều phân khúc khách hàng.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Có nhiều điều khi rời khỏi mảnh đất quê hương khiến ta nặng lòng thương, nhớ. Là cánh đồng mía sau nhà bát ngát hai dải màu xanh tím. Ruộng ngô ven đê cứ chao mình theo gió sớm, gió trưa. Là những chiếc lá rau má xanh mỡ màng mọc rậm rì trên bờ...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Thanh Hóa được thiên nhiên ưu đãi với điều kiện tự nhiên đa dạng, tạo nên nguồn nguyên liệu dồi dào cho sản xuất nông nghiệp và chế biến. Từ lợi thế đó, nhiều địa phương đã chủ động khai thác, phát triển và xây dựng thương hiệu cho các sản phẩm...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Cuối chạp, chúng tôi trở lại thôn Phúc Gia, xã Nam Giang (nay là xã Thọ Long), con đường nhỏ dẫn ra cánh đồng như rộn ràng hơn trong nhịp làm việc hối hả cuối năm. Khu nhà xưởng đã được dựng thêm khang trang, không gian sản xuất mở rộng. Giữa...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Rau má xứ Thanh bé nhỏ, mỏng mảnh... Một ngày, bỗng “vươn vai đứng dậy”...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Có hai điều con người không chọn được trước khi sinh ra, là người mẹ và bản quán. Đó là “vùng thương nhớ”. Nhà thơ Nga, R.G. Gamzatov (1923-2003) từng nói rằng, “chẳng có mảnh đất nào thân quý với tôi hơn mảnh đất mà ở đó tôi đã sinh ra”. Vì...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Rau má - loài cây mọc tự nhiên trước đây chỉ dùng để chế biến món ăn thường ngày thì nay đã được nhiều công ty, doanh nghiệp, HTX nâng tầm bằng những sản phẩm chất lượng, có giá trị cao.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Tại cơ sở bánh Nga My ở Quảng Xương, chị Ngà – người thợ bánh tài hoa, đã mang đến một “làn gió mới” khi kết hợp hương vị dân dã của hai loại bánh truyền thống với rau má - một loại nguyên liệu lành mạnh và thanh mát, tạo nên hai món bánh hoàn...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Với quy trình sản xuất khép kín, tiêu chuẩn chất lượng cao và chứng nhận OCOP 3 sao, bột rau má Đồng Ngâu của Hợp tác xã cây trồng và vật nuôi Đồng Ngâu, huyện Thọ Xuân xứng đáng là một trong những lựa chọn hàng đầu cho những ai quan tâm đến...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có tính làm mát tự nhiên... là một trong những giải pháp “giải nhiệt” cho cơ thể vào thời tiết nắng nóng, oi bức.