Rau má

(vhds.baothanhhoa.vn) - Cuối chạp, chúng tôi trở lại thôn Phúc Gia, xã Nam Giang (nay là xã Thọ Long), con đường nhỏ dẫn ra cánh đồng như rộn ràng hơn trong nhịp làm việc hối hả cuối năm. Khu nhà xưởng đã được dựng thêm khang trang, không gian sản xuất mở rộng. Giữa...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Rau má xứ Thanh bé nhỏ, mỏng mảnh... Một ngày, bỗng “vươn vai đứng dậy”...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Có hai điều con người không chọn được trước khi sinh ra, là người mẹ và bản quán. Đó là “vùng thương nhớ”. Nhà thơ Nga, R.G. Gamzatov (1923-2003) từng nói rằng, “chẳng có mảnh đất nào thân quý với tôi hơn mảnh đất mà ở đó tôi đã sinh ra”. Vì...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Rau má - loài cây mọc tự nhiên trước đây chỉ dùng để chế biến món ăn thường ngày thì nay đã được nhiều công ty, doanh nghiệp, HTX nâng tầm bằng những sản phẩm chất lượng, có giá trị cao.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Tại cơ sở bánh Nga My ở Quảng Xương, chị Ngà – người thợ bánh tài hoa, đã mang đến một “làn gió mới” khi kết hợp hương vị dân dã của hai loại bánh truyền thống với rau má - một loại nguyên liệu lành mạnh và thanh mát, tạo nên hai món bánh hoàn...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Với quy trình sản xuất khép kín, tiêu chuẩn chất lượng cao và chứng nhận OCOP 3 sao, bột rau má Đồng Ngâu của Hợp tác xã cây trồng và vật nuôi Đồng Ngâu, huyện Thọ Xuân xứng đáng là một trong những lựa chọn hàng đầu cho những ai quan tâm đến...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có tính làm mát tự nhiên... là một trong những giải pháp “giải nhiệt” cho cơ thể vào thời tiết nắng nóng, oi bức.

(vhds.baothanhhoa.vn) - Những ngày xuân, tiết trời nồm ẩm, mưa phùn, là điều kiện thuận lợi cho rau má sinh sôi, phát triển. Sau tết, ai cũng ngán món xào, rán nhiều dầu mỡ, từ rau má người ta có thể nghĩ đến các món ngon thanh đạm, dễ ăn như nộm, luộc, nhúng lẩu. Và...

(vhds.baothanhhoa.vn) - Rau má được sử dụng như một loại thực phẩm, có thể chế biến thành nhiều món ngon, hấp dẫn như: Gỏi rau má trộn thịt bò, canh rau má thịt băm, canh rau má tôm khô, tôm tươi, các loại nước giải khát, sinh tố rau má…

(vhds.baothanhhoa.vn) - Rau má là loài cây không xa lạ với người dân Thanh Hóa, nhưng rau má được trồng tại khu vực Di tích Quốc gia đặc biệt Lam Kinh để khách du lịch trải nghiệm, làm quà thì là điều đặc biệt ít ai biết.